第370章 送团圆馃
第370章 送团圆馃 (第1/3页)
陆寒年笑着过来了，接过竹竿，轻轻松松地就打上来一桶水，江小暖轻哼了声，讨厌的桶，就是故意和她做对的。
江老太已经煮好了一大锅开水，加了一点点碱，清明草嫩，用不了多少碱，稍微焯一下就好。
焯好的清明草变成了绿色的糊糊，挤开水后，放入糯米粉里，轮到陆寒年上手了，他力气大，没一会儿就揉成了浅绿色的面团，散发着艾草独有的清香。
江老太已经炒好了馅料，雪里红，冬笋，老豆腐，咸肉，还加了火腿，哪怕再过二十年，这个馅料都是帝王级别的，鲜得舌头都能掉下来。
团圆馃顾名思义，自然要包成圆形，像包包子一样，还得有褶子，非常漂亮，江老太是包团圆馃的行家，她先把面团掰了一个个面脐子，再在手心抹了点猪油，米粉干，不如面粉那般润滑，不抹猪油容易开裂。
用手一点点地按压，将面团捏成外薄内厚的小碗状，再舀一大勺馅料，捏几道漂亮的褶子收口，一只精致美丽的团圆馃就做好了。
江小暖不会弄，她和周阿嬷一样，吃比较内行，做不行，厨艺上没有天赋，江大宝却做得像模像样的，打小就跟着江老太做惯了的，而且他静得下心，做这些手工活都得心应手的。
人多力量大，没多时就包了一淘箩团圆馃，大火蒸十五分钟就能吃了。
江小暖掀开了锅盖，拿筷子夹了几只在盘子里，先给了金凤老太，“阿嬷吃。”
“太多了，我尝一只就好。”金凤老太连连摆手，怪难为情的。
今天都吃不少东西了，又是鸡蛋糕，又是溏心蛋，现在还有这么多料的团圆馃，比以前的地主都吃得好呢。
“吃吧。”
江小暖也不客气，将盘子放在金凤老太面前，她看出老太太胃口其实很不错，之前吃的那些东西，应该没吃饱，不过农村老太太胃口都挺好，像她奶奶，一顿能吃两碗饭呢，比她还能吃。
“金凤姐你吃吧，有这么多馃呢。”
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