第五百六十节 富则变
第五百六十节 富则变 (第2/3页)
三角一带，普遍形成了弃稻种桑的现象，最普通的农民往往最为现实，跟那些乡绅相比，怎么能够吃得饱饭才是他们迫切需求的，因此他们为了多赚钱，乐意改变。
短短几年间，广州府一带的桑园面积，就超过了百万亩，比过去翻了一番。而且比较贫穷的粤西地区，也开始了弃稻种桑的情况，尤其是阳县一带，增长速度尤甚。哪里的百姓相对更穷，又经过农民起义的破坏，乡绅阶层势力相对弱一些，因此阻力更小，所以发展反而更快。
之所以会产生弃稻种桑这种现象，根本原因肯定是因为缫丝业带动的，这几年，大量的缫丝厂密集开工，以出口为主的机器缫丝业，去年新开工的缫丝厂就有一千家，总数更是高达三千多家，而且依然不断有资本涌入这个行业，广東缫丝业已经开始变成一个优势产业，开始在国际上形成竞争力。
另一个原因则是生丝价格稳定，广州开始机器缫丝之前，中国最好的生丝，从上海出口的辑里湖丝海关标准包1包不过200多两银子，最低时甚至只有140两左右（1包折合海关担0.8担）。
可是自从广東兴起机器缫丝之后，丝价竟然开始上扬，最初是因为机器缫丝提高了质量，后来则是国际丝价普遍的上涨所致，因为欧洲桑蚕遭遇了蚕微粒子病的流行，整个地中海区域桑蚕都连年减产。
另一个原因是英国实行金本位之后，国际白银价格连年下跌，白银价格只是二十年前的一半。但白银在中国的购买力却变化不大，这意味着对英国来说，进口中国生丝比过去划算的多。
由于汇率变化等原因，导致生丝价格上涨。从过去的200两，提高到了300两左右，可中国以白银计价的物价跟二十年前相比，变化却不大，因此在这个价格上，大明缫丝业能够承受一定程度的价格下跌，并且在价格下跌之后，依然有利可图。
所以今年虽然比较困难，但依然有四千万两的出口额，而且在年底前有可能还会增加一大块，因为谁都不认为年底前生丝价格会降，甚至有进一步抬高的可能，因为广東商人早就摸清了一条规律，每年秋季过后，丝价往往都要上升。因为对大部分地区来说，冬季是不可能出产蚕茧的。
但是对于广東来说，这简直是最大的利好，因为广東地区，几乎是全世界这个季度，还能大规模生产生丝的地区。这个时代，印度的生丝主要是榨蚕丝，产量相对稀少，无法大规模生产，对桑蚕不构成影响。因此作为一个亚热带地区的桑蚕区，广東就具有了极大的生产期优势。
桑蚕本是一种季节性的生物，江南一带的桑蚕，一般只有春夏两季能够生产，这是千年以来形成的生物规律，桑树秋季落叶，蚕种也在那个时候进入了休眠。可桑蚕传到广東地区之后，根据本地的情况，发生了适应，岭南地区桑树常年长叶，广東的桑蚕适应了这个规律，也几乎是常年都在生长。
跟江南相比，太湖一带的桑蚕每年只能产两造丝，而广東的桑蚕每年却能产七八造，甚至十造丝。
当然，生物还有一个规律，那就是生长期越长的，往往越优质。所以江南的丝往往质量最好，历史上，基本上手工生产的辑里湖丝一去世界博览会，都往往能拿到金奖。直到20世纪初期，这个地区的生丝价格，依然是世界一流，能跟意大利生产的优质生丝相比，而日本产的生丝，却要低三分之一左右。
物种是很难改变的，优质蚕种的培养，优质桑树的培育，这都需要时间。欧洲人用了几个世纪的科学育种，才在工业革命之后，能跟江南手工产品相比，而他们在产量上，几乎永远无法跟两广地区相比。
这些情况，工部现在已经完全掌握，他们还从法国、意大利聘请了不少桑蚕专家，建立了专门的育种工厂，希望培育出适合广东地区的优质桑蚕，不过目前还没有什么紧张。
但以目前的优势，广東生丝也能在世界上立足。质量上不可能跟江南比，因为那地方得天独厚，几千年
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