第八百五十三章 忙活中
第八百五十三章 忙活中 (第2/3页)
时间一分一秒地过去了，就在最后的一个小时里，柳画再次动身前往火房中走去。
到了之后，柳画查看了一下汤水的情况，然后又将其盖上了盖子继续熬煮着。
转身，柳画来到食材的旁边，她挑选了好几条肋排，然后将这些助排放在开水中汆一下，过掉肉里残留的血和杂质。在这过程中的时间不能太久，否则肉会发硬煮不烂。
这些助排古代人都觉得没有什么肉，会被丢弃掉，而懂得的柳画也就让他们将之收了起来。
在现代的时候，这些猪助排可是奇贵无比，在这里却是成了送人都不要的东西，丢弃了时在可惜无比。
将汆过的肋排放入锅中，加入了灵泉水，水量刚好浸过肉为宜，用大火煮着
待水开后，柳画又改小火，依次加入糖、酱油约煮上十五分钟至入味。
醋，它是一种很容易挥发的东西，所以最后再放入香醋，煮至水变成稠稠的酱汁时即可熄火起锅。
这一道糖醋排骨可是自己喜欢食用的，现在光是看着这漂亮无比的色泽，她都想要尝尝，但却生生忍了下来。
拿来了一些蔬菜，柳画将之去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀腌五分钟。等到五分钟过后，再冲水，沥干。
豆腐干切成约五厘米长的粗丝。然后将猪肉洗净，切成五厘米长的丝，加盐及一茶匙酱油拌匀。
这里的食材有限，干豆腐这些易于收藏的食材有的还挺多的，所以也就用上了。
做好这些，柳画炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至五成热。原本是想加干辣椒炒的，可惜这里却没有这个调料，如果自己从空间拿出来的话，那必定会引起他的怀疑。
待锅内油热至七成，加入姜，蒜炒上个三十秒后加入肉丝炒干水气。约六分钟左右的时间，柳画加豆腐干，一起炒上五分钟。加一些刚刚切好了的青菜再炒两分钟。
将已经是炒好的两个菜放入另外一个锅中热着，以免它凉了。
拿出了易于收藏的萝卜，将之去皮切成中等
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