第346章揉面
第346章揉面 (第2/3页)
简单的方法有两个，一个是直接用温水炖，二是加醋炖，有人说用白酒炖的话，也容易烂，但是这不符合现有条件，部队没酒，所以只能用醋了。
孟川先是烧了一大锅水，然后就以这锅水为汤底，开始做汤饭。
一般人吃汤饭都会加入西红柿的，但是西红柿这个东西在春天还是没有的，所以等会等水开了，倒入一些西红柿酱就行。
咱们平常做小灶的话，建议把西红柿酱过遍油，这样吃起来不酸。
而孟川之所以等水开了在加西红柿酱也是有原因的，因为等会还会加入猪肉白菜炖粉条这个菜，口感偏酸点会好一些，所以就先不过油了。
火烧的很快，没过多久水就开了，孟川先是加入一罐西红柿酱，熬匀后，整个汤都变成红色了，一下看的人食欲就上来了。
然后倒入土豆烧牛肉，土豆这个菜真的是比较好的，特别是用来做汤饭，非常不错，因为土豆里面是淀粉，遇水会有一些溶解，淀粉融入到汤里，汤的口感会变的很润滑，非常好吃。
然后孟川又倒入一些醋，盖上盖子，就开始焖，这个汤是炖的越久味越浓，孟川正好可以趁着这个时间来揉面。
汤饭的这个面不用发，揉好就可以切片，孟川并不打算用揉面机来揉，一是自己揉做出来的会更好吃，二是可以锻炼自己的体力，如果运气好的话，或许还可以增加一点厨艺值。
厨艺值这玩意对孟川做出来的菜的香味有很大的影响，厨艺值越高，做出来的就越好吃，但是最主要的还是对药膳的影响，随着厨艺值的提升，药膳解锁的也更多。
刚才孟川闲的无聊的时候，居然发现了一个辅助治疗胃病的药膳，这也是获得了四位首长的好感之后，增加了四点厨艺值，才解锁出来的。
胃病这个东西，很多不按时吃饭的人都有，平常疼起来都靠吃一些药物缓解，其实这也是很不好的，还是得多调理身体，才能慢慢治疗胃病。
看来后面自己可以找几个人来试一下疗效，不然到
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