第1217章东坡肉
第1217章东坡肉 (第1/3页)
吃了一次亏，那就不得不防，“你一个主教官，居然想着给人家做饭，看来是真的很闲，你就不怕他们后面失利，赢不了演习么？”
孟川无奈的耸了下肩，“实在赢不了，我也没办法，演习就是战争，战争靠的是实力而不是运气，如果他们被干掉了，那就只能证明他们的实力不够，不适合去国外战场。毕竟在国外战场，他们需要面对的敌人，很可能是一整支军队。”
蓝鸟被孟川这话被憋的不知道该说什么，想了好一会，才说出四个字，“我要吃肉。”
吃肉？
没问题。
孟川去厨房转了一圈，盯着挂在保鲜柜里的那半扇猪肉，今天就吃你吧。
半扇猪肉，其实没多重，毛重大概就在三十公斤左右，这里一共是十三个人，一人两公斤肉，这太奢侈了，孟川想了一下，就用刀划了一半，差不多割下来十五公斤肉，“就算你们特种部队在不用考虑伙食经费问题，一人两斤肉也绝对足够了，吃再多也消化不了。”
半扇肉上有肥有瘦，割下一大块瘦肉，留着做小炒，剩下的绝大部分都是五花肉了，孟川想了想，这五花肉做个啥给他们吃呢？
五花肉用来包饺子，灌腊肠，都可以，平常做的话，一般也是用来炖的，因为有肥有瘦，做小炒不好吃，肥油炼不出来不香，炼出肥油的话，肥肉是香了，但是瘦肉糊了，所以只能用来炖。
最常见的三种做法，无疑是梅菜扣肉，红烧肉和东坡肉了。
因为肥肉遇热易化，瘦肉久煮不柴，所以五花肉如果不是炖着吃，咋着都觉得有些浪费。
梅菜扣肉和红烧肉，孟川经常做，也经常吃，这次要不换个口味，整个东坡肉给他们吃，也让他们好好的打个牙祭。
想到就干，孟川直接把肉扔进大盆，先洗个干净再说，然后直接上锅，烧水开煮，这个煮的时间并不需要多长，因为这个步骤仅仅只是滤除血水而已，所以等水烧开后，煮上五分钟就足够了。
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