第五十七章 决胜——包子对决!
第五十七章 决胜——包子对决! (第1/3页)
心,卤出来的,加了啤酒当佐料,仿造啤酒酱鸡心的口味,浓郁的啤酒花的香味,沁人心脾,吃起来格外爽脆可口;
肝,煮出来的,放入了八角、桂皮、料酒、葱姜等各种调味料,把肝特有的美味煮到了极致,而且口感刚刚好,吃在嘴里沙沙的;
肺、软软和和的,煮出来之后,做成了夫妻肺片的形式,又考虑到了吃饭的客人比较多,所以体贴的和用猪血做出来的鲜嫩血豆腐搭配在一起吃,口感上的双重组合,入口即化的双重快感!
肾,又叫腰子,原本是上不了大雅之堂的菜品,有一种特有的野性的腥味,把中间的臊味最重部分去掉,打成花刀,和香菜、辣椒丝、蒜末、少量的陈醋和盐拌在一起……口感爽脆之中带着一种特别的嫩滑。
另外,猪肚切成了大块,有一种大快朵颐的感觉,用香料煮过之后,蘸着醋、酱油和辣椒油调和在一起的三合油吃,很带劲。至于猪耳朵和猪脑,也都用了不同的方式。
而最终的肉皮冻,量最大,吃起来也需要蘸着醋,而本身则放入了一种略带酸味的东西,让人吃起来越发觉得胃口蠕动加快,更加饥饿,更加期待后面的菜!
所以,别看这道菜貌似菜量很大,实际上一人一筷子夹几下,几乎没剩下,倒是马健的菜……有些惨淡,别看视觉效果不错,但是相比之下,没有许锋的菜这么大气,这么花样百出,而且味道多元化……
于是,第一回合,许锋轻松获胜!
…… 第二回合,汤。
并不知道自己已经落败的马健,做了一道酸辣汤,把嫩豆腐切得极为细腻,做成了文思豆腐,用猪骨熬出来的汤头格外香醇,展现出了极为精妙的刀工!这道汤,非常可口,而且入口即化,的确非常精彩。
而许锋的作品,也是猪骨熬汤,但是里面加入了一根面,一根很细的面条,一人一碗,把面条的一头露了出来,让大家从头一直慢慢的吸到了嘴里!
这根面条的口感上像极了一根面,但是格外的筋道,Q弹爽口,是许锋用自己强劲的臂力糅合出来的!
而且,许锋又在面条里加了一些特殊材料,让面条吃起来带有一种很自然的甜味,这种淡淡的甜味,再次刺激了众人的胃!
这一回合,有些难分伯仲了。
伊云溪和江楠难免有些私心,可是却已经分不出哪一份是许锋做的了,伊云溪更矛盾,因为她知道轩辕刀也可以切出来这么细的面条。
最终,她居然举棋不定了。
同样,江楠也没有举手。
王晓坤,也是如此……
最终,只有20个人表了态,结果,一人10票,这一回合居然打平!
一
(本章未完,请点击下一页继续阅读)