第一百五十九章 许锋版西湖醋鱼
第一百五十九章 许锋版西湖醋鱼 (第3/3页)
正在收拾东西。
许锋连忙走过去，笑问：“五嫂，还有饭菜吗？”
宋五嫂看到是许锋，不由一愣：“官人，这么晚了还没睡？”
许锋指了指自己身旁的时运：“碰到我多年不见的好兄弟了，所以来和他出来吃点东西。既然五嫂没有吃的了，能否指点迷津，告诉我哪有东西吃？”
宋五嫂望着许锋，微微一笑：“如果不嫌奴家手拙，奴家的鱼篓中倒是还有些新鲜的草鱼。”
许锋笑了笑：“看样子五嫂也没有吃东西吧？不如一起，嫂子给许锋做了鱼羹，现在许锋投桃报李，给嫂子做几道好菜！”
宋五嫂有些羞涩：“这，奴家……怎有资格和官人在一起吃饭？”
“不碍事，人无高低贵践之分，嫂子可以和我的兄弟聊聊，我来烹调几道菜！”
……
不得不说，宋五嫂的鱼篓里还有五条新鲜的草鱼，只不过个头不算很大。每一条都只有两斤左右，不过特别新鲜。
西湖草鱼是草鱼中的极品，因为西湖水质极好，特别适合草鱼生长，加上天然长成，无饲料添加，味道自然是无比的鲜美。
许锋虽然没有拿着时空背包下来，不过好在宋五嫂的摊子里还是有不少作料，所以许锋很快就忙活起来。
新鲜的草鱼去鳞和内脏，用湖水洗干净，随后，随身携带的轩辕刀轻松的把草鱼劈成两半但不斩断，放入滚开的葱姜水中，汆烫3分钟，这时候，许锋的技巧很不错，用筷子把鱼鳍撑了起来。
中华料理最注重色香味意形，不但要好吃，还要好看。
五条鱼都如法炮制之后，紧接着，放入凉水中连续过了两次，装盘，甜醋调汁，红润的糖醋汁浇在了鱼身上。
这道菜，就是大名鼎鼎的西湖醋鱼！
处理鱼的时候，许锋已经用砂锅蒸饭了，此时雪白的大米饭也已经蒸好了，搭配着鱼一起端上来的时候，饭香鱼香，让人忍不住口水横流。
许锋又将一摊从一品楼拿来的酒打开，说道：“来，菜少了点，尝尝我的手艺还行不！”
宋五嫂看到这道菜的时候，眼神中流露出了一丝愕然，许久才恢复平静，夹了一块鱼肉，放进了嘴里。
时运也夹起了一块。
随后，两个人都不由自主的露出了惊愕的表情！
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