第二百零一章 险中求胜！
第二百零一章 险中求胜！ (第1/3页)
老实说，这是两道完全没有可比性的菜，因为从刀工上来说，松鼠鳜鱼要比酱爆洋白菜不知道困难多少倍，而酱爆洋白菜即便是再用心的去择掉硬梗，恐怕也没办法媲美松鼠鳜鱼的完美刀工。
然而……
“第二局，刘方大厨的松鼠鳜鱼获胜，比分是101比100！”
101比100，刘方居然只是赢了许锋1票！
这个结果，连刘方自己都难以接受：“开什么玩笑？我的松鼠鳜鱼难道只比那小子的菜强了那么一点吗？”
许锋巍然不动，对于这样的结果，他是比较满意的，而且，脸上还挂着问心无愧的表情。
贾林既是大地主，也是负责点评的老师，他同样有多年的厨房经验，既是厨师，也是知名的美食家。
他望着许锋，深深点头：“我向那101位客人给你道歉，其实他们心里也很矛盾，毕竟，你这道菜是充分考虑到了大家吃饭的感觉才做出来的。”
说到这里，很多把票投给了刘方的食客们都点了点头。
彭天宝有些不买账了：“贾老板，这句话是什么意思？难道说刘大厨做的菜还不如一道酱爆洋白菜吗？”
贾林淡淡一笑：“我没有这个意思，不过我想许锋大厨应该是事先已经研究过了自己的对手，所以看到对方拿出了鱼，就已经想好了对策。
松鼠鳜鱼是一道非常有名的苏菜，单纯从口味上说，刘大厨的鱼做的酥、脆、酸、甜，无可挑剔，把这道菜做的极为精致，口感也十分高雅，可是今天并不是单单一道菜的对决，而是一个小型的宴会料理对决，刚刚吃过油炸过，而且大酸大甜的鱼，会产生腻味的感觉，如果下一道菜也是如此，那大家的胃口还能这么好吗？
倒是许大厨的菜充分考虑到了大家的心思，不油不腻，清爽干脆，非常可口，而且，他做的酱爆洋白菜，油不是很大，酱并不多，倒是有一股很高雅的清香在里面，这股味道，应该和他做的天空拌干丝用了同一种高汤。真是让人回味无穷啊！”
听到这里，刘方刚要说话，许锋已经走过来，递给了他一小盘酱爆洋白菜，没有说一句话。
刘方明白了，他知道，自己不亲口尝尝，恐怕也看不出端倪来。
所以，他拿起了筷子，夹了一口放进了嘴里。
爽脆……真的很爽脆，去掉了梗的洋白菜炒的恰到好处，油不多，但每一片叶子上都充分过油了，而且，调味刚刚好，放了一丁点辣椒，有微微的辣，即便
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