第二百三十三章 王学忠的请求
第二百三十三章 王学忠的请求 (第1/3页)
更惊人的是,许锋用的是王家最大号的盘子,足足有一米五的直径的大盘子,盛放了整整一大盘,十分壮观!
红色的麻婆,上面5个颜色交相辉映,惊人的感官刺激让众人都有些应接不暇!
现在,大家不用担心这么大的量能不能被吃光了,有许锋、伊云溪和佟小雪这三大吃货在,根本剩不下,现在,大家的疑问都在豆腐上了!
许锋笑了笑:“趁热吃,都尝过来再问。”
大家都很听话,都拿起了筷子……
许锋摇了摇头:“得用勺……”
大家又都换了勺,动作很齐。
而且,大家心有灵犀,一人挑选了5种豆腐,挨个换着吃!
白豆腐,就是普通的豆腐,但是因为选用的是颗粒饱满的黑土地种出来的极品大豆做成的豆腐,那股柔软的弹性和完美的口感让人完全放不下,而且,麻婆酱调配的恰到好处,正宗的川味!
其实,川菜,并不是纯粹的辣,真正了解川菜的人应该知道,川菜,是麻辣的艺术,麻和辣相结合。
豆腐本身的口味清淡,只有非常清淡,若隐若现的甜味,和这种爽快的麻辣结合,大火爆后,味道就变得十分霸气了,吃了一口,差点没烫到舌头的众人,都感觉到了爽!
“豆腐没的说了,用的是绿麻椒。”佟叔叔说道,“而且,够辣,吃起来真过瘾!”
“满分!”佟小雪赞道。
这时候,许锋也上米饭了,只是米饭,居然不是蒸米饭,而是……炒米饭!
这让大家大惑不解,而且,这炒米饭里面的配料很奇怪,加了少许鸡蛋、葱花还有一种红红的东西……
炒米饭搭配麻婆豆腐,几个意思?能好吃吗?更何况,那红红的东西是什么?
大家抱着试试看的心情,吃了一口炒米饭,搭配了一块白豆腐,结果,舌头立刻被更多的元素撞击到了!
人的舌头最直观的感应,是酸甜苦辣咸,这是属于食材的5种味道,如果说的极限一点,还有臭,比如臭豆腐,但是,吃起来是香的。此外,还有麻,麻,是一种灼烧感,这是一种令人兴奋的感觉。
属于麻婆豆腐的味道,有麻、辣、咸,这几种味道用烫来搭配,达到了令人喷火的刺激程度,而这时候,需要的不是火上浇油,而是中和,于是,这份炒米饭这种的酸,就体现的淋漓极致了,这种酸,不是添加了食用醋之后的酸,而是加入了那红红的东西之后的酸,这味道,和麻婆豆腐搭配一起吃,时时刻刻刺激着食欲,让人难以停下来!
这时候,细心的江楠已经吃了出来,微微一笑道:“酸梅!”
“酸梅!”王晓坤几乎是异口同声,随后,两姐妹相视一笑。
陈宏康简直难以相信自己的舌头了,这种大胆的创新
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