第三百五十八章 回到过去的味道
第三百五十八章 回到过去的味道 (第3/3页)
是白灼、红烧、椒盐等等。
但是今天，萧媚做的比较有趣，是烤，而且，是用岩板来烤，这样一来，虾就沾染了岩板特有的微量元素的味道，而且，这虾显然是精心的腌渍过的，里面的酱汁十分饱满，却也非常柔和，把虾的甘甜完全衬托出来了。
“我用了淡口酱油和蒜末腌的，烤到半熟加了一些蜂蜜。”萧媚说道。
“难怪这虾的味道更甜了，好吃。”曾小春连连点头。
紧接着，是鱼，更确切的说，是蒸鱼，清蒸石斑鱼。
别看是清蒸鱼，也极为考验厨师对火候和时间的把控，一个条件掌握不好，蒸出来的鱼口感就会出现问题，而清蒸鱼最主要吃的就是口感。
此外，酱汁，一般都是用蒸鱼豉油，而厨房里也有调和好的蒸鱼豉油。但是萧媚并没有用这种许锋调配的上好材料，而是自己用麻油、酱油和海鲜酱等等调和了一种口感咸鲜可口的酱油！
这种酱油和石斑鱼的肉搭配起来，有一种奇妙的滋味！
曾小春慢慢的品尝着，回味着，这，就是萧美娘的味道，一点都没有错！
……
汤，仍旧醇厚可口。
汤，是干贝汤，干贝的口感相比较鲜贝更加醇厚，经过了长达两个小时左右的砂锅炖煮之后，随后沥去了杂志，汤头变得极为纯净，随后里面加入了少许鲜奶，在进行了过滤，再煮开，放入了娃娃菜的叶子，就变成了口感独特的上汤娃娃菜。
曾小春只感觉自己的舌头再度被征服。
老实说，曾小春的厨艺和江楠几乎是一个等级，天生没有做饭的天赋，但是吃的天赋确实惊人的，他的口味极为刁钻，特别是针对海鲜河鲜，做得有一点瑕疵都能被他吃出来。
而这个世界上，能够征服他胃口的厨师，只有两个，一个是许锋，一个是萧美娘。
所以，前者成为了他最好的基友，后者成为了真正让他深爱的女人。
但是，今天的饭菜，还不光是如此而已。
几道菜吃下来，严谨的曾小春连一杯酒都没有喝掉，而且，吃一道菜，喝一口茶漱口，严格的保持着考官应有的准则。
最后一道菜，是烧麦，今天的压轴主食。
烧麦，用馄饨皮包裹着肉馅做出来的美味，蒸出来的水平和馅料的调配，非常考验水平。
曾小春看着那色泽金黄的烧麦，又看了一眼烧麦上面顶着的橙黄色点缀，心中有了一些数，色泽上，满分。但是味道如何，才是关键。