第四百九十七章 对，就是这个家伙
第四百九十七章 对，就是这个家伙 (第2/3页)
后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国人的喜欢。
腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类似黄豆的营养成分，如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。
而素肉，则是素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品工艺在内的热形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。
当然，这是通常做法，许锋的做法是把煮熟的黄豆碾碎，去掉豆腥味，随后用一定的高筋小麦粉搭配，放入调味料，搅拌均匀，用植物油炸透，经过了风干处理之后得到的，味道比起那种工业化的素肉口感更好，更接近于肉。
……
两位美女因为没吃过，所以格外感兴趣。
当然，还有冻豆腐。
豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明了豆腐。
所以，豆腐到这个年代的历史，还不到400年，而这个年代的人们对豆腐的研究很少，根本不知道这几种豆腐是怎么做出来的。
所以，当碧色发带的美女问许锋，得到的答案的是“豆制品”之后，她们都很诧异：“豆腐也能做成这些美味？”
“可以，不过，手法有些复杂。”许锋说道。
“这个不要紧，如果公子愿意，可以到寒舍亲自教学。”碧色丝带的美女说道，“当然，工资不嫌弃的话。”
酒逢知己千杯少，许锋看得出，这二人都是知己，特别是碧色丝带的姐姐，给人一种非常和气温柔的感觉。
许锋，再次想念起了伊云溪。
细细一想，时间怎么说也过去了14年，怎么会不想她们？
许锋，有些寂寞了。
称霸天下，是要做的，但是，多结交一些朋友，对于称霸天下也未必是坏事，所以，许锋没有像没头苍蝇一样拒绝两个美女
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