二百一十三章 夜空下的晚餐
二百一十三章 夜空下的晚餐 (第2/3页)
有在意过那些，也就入乡随俗的用敬语和人说话，毕竟如果做得太明显，就太惹人话柄了。
“为了一顿丰盛的晚餐，大家加油！”杨墨看着大家，握拳叫道。
“加油！”
三个人跑到海边清洗食材，这需要凑足分量，所以杨墨也没指望他们可以多快，眼下需要先烧开水，将鸡烫一下，这样可以轻松的拔掉鸡毛。
金炳万快捷的做出几套餐具，他看得出来，杨墨对于用餐的餐具要求比较高，或许跟习惯有关，他不喜欢一样食物经过几个人的嘴。
烧开水的时候，杨墨将前几天在丛林烧饭用的石板搬出来清洗一下，这可是一个很好的厨具，在只有一个小锅的情况下，要想做出什么好的美食，这个石板非常重要，因为海岛上都是些没什么用的脆弱石块，大部分是珊瑚残骸。
杨墨用小锅调配着酱汁，东南亚的丛林里很多香料，只是如果不是专家或者厨师，根本就认不全，或者就算认识，也会犹豫一会儿，看看是不是相似的植物。
酱汁被放在椰子碗里，杨墨将两只龙虾包在叶子里蒸着吃，然后开始处理别人拿来的鱼，有放在火上烤着吃的，杨墨只要遥遥看着，然后吩咐看火的人刷上酱汁，翻个面就行了；还有的则需要他亲自动手了。
鱼骨鱼头被他在石板上稍稍煎了一下，然后扔锅里煮着，剩下的鱼身被他切成块放到石板上煎着，温度的事他也没办法，谁让那几个凑分量的家伙太慢了，到现在都没有把那只鸡拿过来，要不然他现在绝对最先把菠萝鸡做了。
只是一个石板，杨墨将鱼肉两面都煎的金黄，好在石板够大，一次可以放很多，没一会儿就煎好了。
“秀晶，翻个面，刷一下酱料。”杨墨抽空提醒一下郑秀晶，免得火候太过。
“内——”长期的无聊行为让她的兴致飞快的消退，哪怕有美食的诱惑，也抵不过时间的流逝。
好在鸡被洗好的送过来，杨墨划了几刀，将鸡骨头都剃干净，切成大小合适的小块，放到一边，倒入椰油和调料腌制。
还有两只龙虾需要处理，杨墨准备用焗的方式来做，只是条件简陋，成品怎么样，只有出来之后才能知道。
中式的焗就是利用蒸汽使容器里的食物变熟的方式。
杨墨取来一个早前用椰子叶编制好的半球罩放在一边，先将龙虾外壳切开，在炽热的石板上稍微炙烤一下，撒上调料，杨墨选择了清淡的料理方式来烹饪龙虾，尽量保留其原汁原味。
在旧金山的渔人码头就经常用白灼的方式来烹饪海鲜，那样吃到的海鲜则更能感受到海洋的味道。
在RB，有一句话叫烹饪出来的食物不能超过食材本身的味道，如果超过了，那就是主次颠倒了。
而杨墨这里除了这个原因，最重要的是，条件不够。
龙虾被放在石板上，下面垫着几片树叶，免得温度过高将龙虾烧糊，石板微凹，里面存了一些椰汁，杨墨不断的向里面补充
（本章未完，请点击下一页继续阅读）