第六十二天,尝试(下)为刀歌~枯叶加更

    第六十二天,尝试(下)为刀歌~枯叶加更 (第3/3页)

后,我提起了筷子,看着这盆旋转的水中,底部开始有些看上去像是絮状的白色沉淀物,它们正在向中间聚拢,沉淀。

    “应该还需要一些时间。”看着盆中的进展,我判断。

    现在还得将这些捞出的一大堆细小的竹芋条处理下,它们可都是食物啊,可是绝不能浪费的。

    至于怎么做?其实我心里也早就有过打算了。

    水煮呗!这竹芋最经典的地方,就是它机会就是淀粉做的!如果你吃过这种食物就会知道,你根本尝不出其他的味道,慢慢的淀粉集合体而已,所以我才会尝试用传统的方法将它做成竹芋粉。

    煮开了以后,这锅水煮竹芋看上去倒也不错,汤汁中甚至有些粘稠,轻轻用调羹一压,这些细小的竹芋条就全部变成了粉状。

    当我用调羹将这一锅竹芋条全部压过一遍之后,整个锅中就变了个样子,嗯,看上去有点像藕粉了,又有些像白芝麻糊……

    样子是绝对的不好看,甚至有些倒胃口,我尝了下,虽不是特别好吃,可我还是可以接受的。

    但在洒了些盐,又拌了些猪油后,整个味道就产生了翻天覆地的变化……

    这两个舔的光光的盆子就是我和小黑的,真的很好吃,特别是边缘像是锅巴一样的东西,脆脆的,但是入口之后很快又会化开,就像以前吃过的海苔一般。

    看了下,水盆里的也都沉淀好了,我开始用调羹,一勺一勺的将上面的清水舀掉,直到舀到沉淀物上方一些,等这步完成之后,我的任务就只有等待了。

    拿了个锅盖将盆子罩住以后,今天的任务终于完成了……我需要等待水盆中剩下的水干掉,只要水蒸发掉之后,里面沉淀下来的淀粉应该就会凝固,到时候把这些凝固物取出,捏碎就可以当做竹芋粉来使用了。

    当然,我还记得在节目里,他们最后还会将这些凝固物捏碎后再过筛一次,但我没有器具去筛,而且也没必要,差不多就可以了……

    ……

    夜里我好几次又被风吵醒……

    难道又要刮大风了?

    天啊,我好困……

    迷迷糊糊中我又睡了过去……