第一千四百二十四章
第一千四百二十四章 (第3/3页)
的甜品是女生的最爱。
另外，在京都可以吃到以鲤鱼为主的淡水鱼生，这是京都人特有的宫廷口味，非常独特。
京都还被认为是和果子之乡，各种老铺、名果让人眼花缭乱。
京都又有着日本最多咖啡馆城市之美名，在街头巷尾走访和果子名店，喝一杯咖啡，是京都人最为流行的消遣。
“怀石料理咱们今晚可以在旅馆的餐厅用餐，也可以让人送到咱们房间来。”
“所以怀石料理可以排除在咱们的午餐选项之外。”
李泽晗抬起头对着金泰熙说道。
“选一些比较清淡的吧。”
“昨天的午餐和晚餐口味都有些重。”
金泰熙点了点头后说道。
“既然你想吃清淡一些，那咱们去吃汤豆腐如何？”李泽晗闻言，很快就给出了一个提议。
“我记得京都的豆腐料理是挺出名。”金泰熙饶有兴趣的说道。
“确实是非常的出名，所以我觉得咱们可以去试试。”李泽晗一边将手机递给了金泰熙，一边说道。
金泰熙接过了手机，就看起了李泽晗找到的那些关于京都豆腐料理的相关资料。
虽然她心里觉得，其实并没什么必要去搜索这些资料。
不过李泽晗既然已经找出来了，那就当学习一下新知识。
也许能从这些资料中看到什么有趣的事情也说不定。
“既然你不反对，那咱们的午餐就决定去吃豆腐料理。”李泽晗握住了金泰熙放在桌面上的那只手说道。
“我是没有问题，不过这么多家店，你打算去哪家？”金泰熙看向李泽晗问道。
“我觉得咱们可以去试一试豆水楼的豆腐料理。”李泽晗直接给出了提议。
他之所以提议去豆水楼，是因为崔秀英她们曾经去那里用过餐。
这次前来旅行之前，崔秀英她们也强烈的建议他们到豆水楼去试一试那里的豆腐料理。
在对其他的店还缺乏了解的情况下。
选择去崔秀英她们推荐的豆水楼并不是一个坏的选择。
毕竟李泽晗和金泰熙他们对崔秀英她们的口味都相当了解。
能符合她们口味的店，应该也会合他们两人的口味。
在拿上了要带的东西后两人就直接寄离开了旅店，按照设置好的导航路线，通过步行的方式前往豆水楼。
豆腐源自中国汉朝时期，后来在日本奈良时代，即公元7世纪，由日本遣唐使带入日本。
刚开始的时候，豆腐还只是日本贵族与僧人们的高级食品，到了18世纪的江户时代，豆腐才成为百姓的日常菜肴。并且在1782年的时候，出版的《豆腐百珍》专门讲述了豆腐的各种料理。
自豆腐传入日本至今，日本人已经把豆腐做出了有自己特色的文化来。
到目前为止，日本豆腐可以分为两大类以及十几种衍生物，现在市面上流传的“日本豆腐”只是一种豆腐衍生物。
真正的日本豆腐分为木棉豆腐和绢豆腐。
在京都也有将传统方法制作的豆腐特别加工的豆腐料理，汤豆腐则是其中的代表。
汤豆腐发源于江户末期的南禅寺附近，原本是寺内僧侣实用的精进料理，后来才演变成人们造访京都时不能不吃的经典美食。
京都汤豆腐因水质的关系，素以质感细腻、滋味淡雅而闻名。
大豆搭配天然碱水，遵循古制法而成为最受欢迎的菜品。很多老店内会以汤叶料理、汤豆腐为主，最为特别的便是汤叶料理的现场制作，新鲜的汤叶蘸着酱油或橘汁品尝起来非常美味可口。
李泽晗他们要去的豆水楼，可以说是京都名气数一数二的豆腐料理店。
京都豆水楼隐藏于远离喧闹繁华的小巷当中，店铺是始建于大正时代距今有130多年历史的木屋町店。
走进店内，幽静的庭院令人仿佛穿越时空，古色古香的店内装修颇有旧时京都的味道。
每年夏季 5月至9月的时候，店家还会提供纳凉床，食客可以一边享受正宗传统的京都豆腐料理，还能欣赏鸭川的两岸风光。