第一千二百九十一章 杂烩大锅肉
第一千二百九十一章 杂烩大锅肉 (第2/3页)
罕见的做法。
说起来有很多菜系都会用到这种方式，林愁听自家老爷子吹嘘过，说大灾变前吉普赛人“刺猬炖杂菜”的不传之秘就是善用各种野菜、野兽的肉去给刺猬肉调味，具体用什么野菜、野兽，什么样的配比则是很神秘的——不过林愁觉得这明显是流浪民族在给自己的神秘性添砖加瓦，难道不应该流浪到哪儿能找到什么就用什么吗？
荒野没有那么大方，不是随便一种异兽肉的口味人类就能接受，在进化者食谱的成长之路上总会遇到各种各样的问题。
事实上绝大多数异兽对进化者来说价值都不高，比如不出产源晶、肉不够好吃、骨头不够坚硬、毛皮不够结实，等等等...
冷库里的大部分存货都是兽潮过后明光顺水推舟批发送给林愁的，都属于那种“不合口味、用处不大”的类型...
呵，明光！
林愁之前试过几锅搭配，肉类的品种、重量配比调整了几次后，这锅杂烩大炖肉味道就渐渐好起来了。
说起来复杂，实际上很简单。
大块骨头做底，葱姜料酒去腥，味道清淡的肉先放，味道重的肉后放，再配上一些萝卜土豆野菜之类的，就成了现在的杂烩大锅肉。
闻上去够香的秘诀就是锅够大肉够多，同样的炖肉永远都是大锅的香，这是亘古不变的真理，最后加入的各色菜蔬也是必不可少的，只要烫熟即可，用来配大块的炖肉和丰腴醇厚的肉汤最合适不过。
“胡萝卜胡萝卜，咋不切点胡萝卜扔进去？”
林愁说，
“已经放了高脚箐萝卜，下次炖那种叫黑角什么羊的时候，可以换成胡萝卜试试。”
满满一大锅杂烩炖肉产生的香气是惊人的，外面的进化者闻到这个味道就已经迫不及待了。
“嚯，这么大一锅肉？”
“怕不是得有上千斤吧...”
再一看林老板小牌牌上的定价是200流通点，甚至比猪血汤还要便宜50~
“诶诶？林老板你认真的？”
“嗯，”
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