第三七七章 《舌尖上的中国》第一集
第三七七章 《舌尖上的中国》第一集 (第3/3页)
播放《舌尖上的中国》预告片，以及第一集《自然的馈赠》。
郭星阳逐渐被纪录片吸引住了，分拍的镜头随着讲解员杨安的讲述，短短几句话时间，就将人们带到了最精彩，最神秘的第一段主题——大自然给中国人馈赠的绝妙食材。
云贵香格里拉的松茸成为第一个面世的珍贵食材，杨安给予它的评价是“精灵般的食物”。
“卓玛在松针下寻找到松茸，这是一种珍贵的食用菌，松茸只能在没有污染的高海拔山地中存活，它是流行在餐桌上的贵族食材，一只高品质的松茸，在东京的超级市场可以卖800块，在大城市里，一盘碳烤松茸的价格是1600元。”
画面中的女主人公卓玛带着摄影师，穿梭在原始森林里，她的好运气似乎来了，接二连三获得了好几个高品质松茸，乐得她喜笑颜开。
故事还在继续，松茸怎么做才好吃，城市人有多么欢迎它，山民们为了在雨季里获得它，凌晨3点就出村摘采，一个夏天辛苦下来，收获可超过万元，而镇上的商人们用最专业的流水线对松茸进行处理，从收购到摆上东京的超市，只需要6个小时。
松茸的做法更是简单，村民简单的酥油煎烤，高清摄像机下，松茸片在热力的作用下，卷曲，舒缓，焦黄，热气蒸腾，再配上杨安低沉，充满磁性的讲解声音，观众们全都忍不住咽口水，仿佛自己也闻到了矿物质发出来的煙香味道，更有甚者忍不住空嚼嘴巴，口水横流。
郭星阳从来没有见过这种模式的纪录片，他忍不住哼道：“纪录片不都是历史和人文吗？连吃的都可以拍？哪有这样的啊……”
旁边发出轻笑声，有人轻轻向他侧目。
说这话的，绝对不是纪录片专业人士，在国外电视台里，各种类型纪录片都有，但在国内，美食纪录片确实是头一份。
NHK和BBC的同行们最先发现了这部片子的特殊性，从专业角度来评判，这部片子绝对不是专业纪录片团队制作的，他们仿佛对户外跟拍之类的特别熟练，比如跟随卓玛探寻松茸的镜头，不管是采摘的喜悦，还是见到菌种不够大的失落情绪，整个画面都是相当美丽的。
再加上对美食镜头的拍摄，对节奏的把握，整部片子似乎又有点倾向于有层层架构的故事电影，就说前两个食材，松茸被发现，为什么被发现，它有多么受欢迎，村民们为了它而疯狂，大丰收，赚了足够多的钱，生活变得更好，有时候还会自己犒劳自己，享受快乐，最后再是毫无痕迹的过渡。
“松茸是大自然的馈赠，摘采后，卓玛立刻用松针将坑埋好，这样不会破坏菌丝，她严格遵循着山里的规矩，想要延续自然的馈赠。在中国的传统食谱中，还有另外一种来自山林的极品美味，或许它的身价不如松茸，但它的受欢迎程度，绝对可以相当靠前。”(未完待续。)