第五百七十二章 张飞牛肉完成
第五百七十二章 张飞牛肉完成 (第2/3页)
,这也并不是陈逸的全力,也没有用中级烹饪术,饭菜做得太好,或多或少会让人产生怀疑,如果是他用中级烹饪术全力制作,那么这几人就真的该有些不敢相信了。
赞叹过后,二人的父母向他们说了说刚才商议的事情,决定就在陈逸拜师仪式后的第三天,举行订婚仪式。
对此,陈逸和沈羽君倒是没有任何意见,或许对于别人来说,订婚并不代表最后一定会结婚,可是在他们二人看来,订婚无疑就等于了结婚。
商议好了订婚日期,陈逸父母在浩阳呆了两天,赶在陈雅婷上学前一天让陈逸送他们回了丰阳,将这个消息,通知一些亲戚朋友。
而沈羽希得知陈雅婷要走,有些恋恋不舍,在陈雅婷的影响下,这沈羽希那小魔头般的性子竟渐渐的转变,也是让沈弘文夫妇有些惊讶。
送了父母和小妹回到丰阳后,陈逸又是马不停蹄的赶回浩阳,让他父母多留一天都不行,过了今天,他腌了七天的张飞牛肉就要出炉了。
本来想让父母留一天尝尝,可是他父母却是对这烂大街般的腌牛肉不感丝毫兴趣。
陈逸则是有些无奈,只得在之后拿回去给父母尝尝了,堂堂三国名将张飞做出来的牛肉,岂是普通牛肉所能相比的。
等到了第二天,距离他腌制牛肉已然到了七天时间,陈逸带上围裙,把腌缸慢慢从柜子里搬了出来,打开密封盖,顿时一股香气扑面而来。
等待了一个星期,终于要到收获的时候了,他忍耐住心中的激动,将一块块腌好的牛肉从缸中捞了出来,然后开始配制卤料,先腌后卤,这才是真正张飞牛肉的流程。
将这些卤料先放入锅中,煮了约半个小时,让卤料内的一些香味完全溶入汤中之后,开始小火慢煮,在另外一个炉灶上又放了一口锅,加入了一些其他的材料,在锅中将五斤牛肉全放了进去,准备将其煮熟,这些牛肉买来之后,就放进了腌缸,现在自然还是生的。
在煮了约二十分钟后,腌好的生牛肉,已然煮熟,锅中此时散发出阵阵香气,哪怕不用卤料,凭借这腌好的牛肉,也是一道上好的菜肴,而且还是独门秘方。
张飞牛肉之所以大名远扬,其最主要的便是这腌制的步骤,没有腌制,只有卤制,那么这牛肉的味道不及真正张飞牛肉的三成。
这也是为何需要腌七天,而只需要卤制二个多小时的原因所在,接下来,他将煮好的牛肉捞出来,放在了卤料的锅中,等到煮开后,又用小火慢煮了半个小时左右。
在制作开始时,陈逸就已然使用了中级烹饪术,一个个步骤都是按照他从菜谱上所领悟到的东西进行制作。
而随着卤水煮肉的时间深入,锅中散发出比刚才更加浓郁的香气,
(本章未完,请点击下一页继续阅读)