第五十五章 凉面【求收藏，推荐】
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第五十五章凉面【求收藏，推荐】
预告一下下一章，出现一种大家想不到鱼，呵呵，前面文章里有说过。
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中午李峰提起做凉面吃，天气热了起来，总是想着吃点凉东西。吃凉面可不是说说而已，张兰一点头，李峰赶紧行动起来。
面条选择可是有很大讲究的，手擀面不如自己拉出的手拉面，当然李峰不会手拉面，只能借助机器，多压几次，加上绿豆。
这边弄了半盆子面粉，一小碗绿豆，李峰端着盆子向着村里去，村里四奶家有个手工面条机，前两天已经有人用了，一次三毛，四毛的，看着压出多少把子，不过压面条必须自己摇，颇有些累人。李峰这时候过去，前面三婶子家也打算做面条，二孩很是满头汗水，看着已经出面了。李峰没有上前帮忙，自己这边面粉需要拌，由于做凉面，拌面粉要干一些。
李峰握着摇把，费力摇动起来，面干，而且是第一次过轮子，重。好在这些天李峰力气增大了不少，要是刚回家那会子，绝对累趴下。压了四遍，比别人多一遍，开始出面条了，李峰擦了一把汗，给了五角钱，不等着找钱已经走了出去。
“这孩子真是。”看着李峰身影，老四奶，拿着两角钱，笑着摇头。如今生活好了，一角两角没人在乎，四奶也没追着。
张兰在家已经准备好调料，锅里的水也已经快开了，调料不多，黄瓜丝，萝卜丝，海带丝，千张丝，香菜沫子。蒜瓣拍碎，青椒拍扁切碎，放进石钵子里，加盐捣碎，直到除了蒜汁，青椒汁液，蒜瓣与青椒混成一体。
另外备着甜面酱，榨菜，腌黄瓜条，辣椒油，酱油陈醋，西红柿。张兰还有用西瓜榨了一碗汁，留着喜欢吃的加些，西瓜汁放在冰箱冷冻一下。
面条下锅，注意及时捞出，张兰顾虑几位老人，留下一部分面条，加入老鸡汤，做鸡汤面。
李峰这边早早准备好了清水，过水，三遍水，装着陶瓷盆里。调理配好，放在面条边，碗筷摆上。
李峰给林颖发了一个短信，让他们过来吃饭，李山这会子已经回来了，在洗脸洗手。拍打身上的泥土，上午清理不少瓜秧。
“哈哈哈，做了啥，远远就闻着香味了。”王伯大笑着走进院子，人没进屋声音已经传了进来，新炸了红辣椒香味四溢，带着刺激性，真是无比迷人的味道。
“凉面，不知道你老爱不爱吃，锅里有热面。”张兰端过来几个蔬菜，今天只有一个牛肉是荤菜的，别的全是清一色蔬菜，一盆子腌的流油的鸭蛋。简简单单，李峰调了一个菠菜，绿油油的叶，红红根。
“爱吃，爱吃，我刚还在和老林，老陈说你，中午想吃些凉的，没成想还真赶上了。”王伯连连掉头，搓着手。
中午吃的那个爽快，几位老人也跟着李峰年轻人一般，辣味十足，红红辣椒油，涂得满满，吃的就是这个味，没辣椒可不是吃凉面，一人一大碗，那个爽快啊。最后一身汗，擦把脸，再来一碗
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