第三百零四章 田鱼干【求月票】
第三百零四章 田鱼干【求月票】 (第2/3页)
，煮的时候不用锅盖，而是用盘子，熟了再用碳和米糠烘干，如果没有灶房就用要一个铁桶替，在铁桶里面放一个罐子或脸盆，再把碳灰放到罐子或脸盆里，还有碳和米糠，在铁桶上面放上铁丝做成的烧盘，铺上稻干把鱼放上就可以，中间烘的时候要过１５钟要加一次米糠洒在碳上面。
田鱼干正是水稻收获后，用半干的稻杆子也就是水稻穗连着一起中空芯子。这些稻穗杆子抽出来扎起来可是做刷过的把子，不过如今常常用丝瓜代替。稻穗杆子扎起来的把子开始不错，刷锅还行，后面接触水多了，慢慢变得软乎了，抽芯子挺麻烦，不如丝瓜方便。老丝瓜随意的摔两下，老皮子和里边丝瓜子掉落了出来这样就可以使用了。
李峰捉着鲫鱼，随手扔进铃铛手里拎着的水桶里。鲫鱼大小合适，最是适合做田鱼干。铃铛一手拎着水桶，一手拿着网兜，由于水慢慢浑浊，不少鱼浮头了。小铃铛每每及时出击，用网兜舀住了不少浮头的鱼虾，小丫头大眼睛里满是笑意，直直盯着水面。这会正看见在李峰身后不远处，露出一张大嘴，铃铛眨巴大眼睛微微一愣，这么大的嘴啊。小丫头小手有些颤抖，网兜慢慢伸到大嘴巴前面半米的位置，轻轻伸入水中。此时李峰真追着一条不小的鲤鱼，鲤鱼逃跑无望，一阵扑腾，惊的四周一阵水花翻腾，不少鱼虾往这外边跑。
“铃铛，快过来，看我抓着条大鱼。”李峰笑呵呵抓着这条一斤多的红尾巴，这鱼做糖酥鲤鱼最合适，不大不小，容易入油，如是大些不容易炸头，太小不够吃。“咦，大鱼？”李峰转过身来想着把铃铛叫过来，可是眼前看见场景，让李峰有些失神。铃铛握着网兜，小手颤抖着，眼看着拿不住了。网兜里水花四溅，不用说里边有条不小的鱼在扑腾呢，李峰赶紧跑过去，身上溅了不少泥水，这人这会子哪里在意。
“铃铛抓住别松手，不要和鱼争力()。”这个时候小丫头想要舀起来可是很容易使手里握着网兜杆子脱手，不如让网兜微微高出一点水面，保持不动，里边的鱼既不容易脱逃，又能减少自己手里费的力气。
“好，我看看，不小啊，草鱼，这条用四五斤重，铃铛捉到大鱼了。”李峰把鲤鱼扔进水桶一把抄起网兜，一条大草鱼扑腾着。李峰微微歪斜网兜，不让草鱼跳出去，快速的收回网兜。一把抓住草鱼大嘴巴，拎起来，不远处几个美女见着，齐齐惊呼。
“铃铛，真厉害。”刘岚抹了一把脸，笑呵呵夸赞道，小铃铛回了一个甜甜微笑。“我们要努力，可不能输给一个小娃子。”李欣见着脚边不远处一个鱼脑袋时隐时现，心一下子紧绷起来，握着竹竿的手微微轻颤，网兜时刻准备着一击致命的攻击，随着鱼头再次露出水面，快速一抄，一条大鲫鱼在网兜里跳动。“哈哈哈，我捉到了，大鲫鱼啊。”半斤重的鲫鱼显得特别厚实，宽厚鱼脊，肥硕无比。
“大鲫鱼壳子真厚实，这水田里鱼长的都是挺肥硕的，真不知道李峰家在水里上了什么肥料。不仅仅庄稼长的好，里边鱼虾长大这么肥硕啊。”林颖感慨着，自己手里没停下
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