第五百三十六章 食之美器【求月票】
第五百三十六章 食之美器【求月票】 (第3/3页)
正论创新，走遍天下的武痴老爷子绝对是技高一筹啊。
“他没错，这么多年怎么不回来看看，一走了之，真是有能耐啊。”武圣心里对于这个比自己大不了几分钟哥哥，内心深处还是感激，只是对于武痴多少年不回家心里有怨气而已。
“呵呵，他啊，是不好意思见你啊，我可是知道每年这老家伙都会回来拜祭父亲，只是比你晚一天，你倒是他不回来，只是你不知道而已。”老李笑呵呵拉着武圣坐在自己边上，李峰这会想起，为什么自己这边多了一副碗筷，原来是为了这位老人准备的。
“哼，小子，你这些菜哪里来的，我可是十多年没见过这么好的食材了。”武圣不在纠结自己哥哥事情，转头问起李峰，这么蔬菜，鱼虾的来历。
“呵呵，这些都是我在菜农寻来了的，我刚来北京，两个孩子做手术至少要呆上一两个月，怎么不能不找点事情做吧。正好我住着不远有一处菜市场，贩点蔬菜鱼虾，一天二三小时，赚的钱够生活用了。”李峰一脸平静说完，林老，包老几人都知道了，没啥，老朱，老李微微张了张嘴。
“菜贩子？原来如此，试试这个茄子。”武圣有些失望，心里对于哥哥颇有些微词，真是怎么和一个小菜贩闹在一起。厨师最是不喜欢菜贩子，因为他们总是把一盘便宜可口的菜肴变得老百姓不可触及。当然，李峰只是一个个小小菜贩，而不是炒家子。
众人不明所以，这个老武头怎么了，说话有些怪。“怎么不喜欢嘛？”此时老武头已经对李峰失去了兴趣，一个连着茄子都不喜欢吃的人，绝对不是自己同行。茄子说不上高雅，但是却可以作为一个厨师或是美食家划定标准，虽然是最低的。
《红楼梦》里说茄子有二百多种做法，做法和吃法相对应，李峰皱眉是老人似乎有意考校自己。李峰有点不舒服，自己不过是过来看看二位老人，表达一下谢意。不过此时怎么不能让人瞧不起不是，不然丢的不仅仅是自己人，还有林老爷子人啊。
“老人家哪里话，茄子青椒，水萝卜，虽说普通不过我打心里爱吃，小子不才，恰恰会做十来种样子。”李峰说着夹了一块茄子放进嘴里，轻轻嚼着，淡淡点了点头。“老爷子茄子烧制味道极好的，只是，大家觉不觉的，茄子看起来光光只剩下皮了啊。传统的方法削长茄子，其实并不好，不是影响味道，而是给人感觉。你看这些茄子都是不规则菱形，或是三角形，茄子。炒制熟透看上去总是觉着都是大块的茄子皮。”李峰说完指了指茄子，大伙一看点了点头。可不是如此，虽然味道依旧很好，可是看起来觉着整盘茄子光光是油光亮着茄子皮了。
“哼，你知道什么，这样茄子好吃，至于美观，这个是没办法避免的。”武圣哼了一声，颇为惊讶，平时别人多是吃完之后赞叹连连，少有指出自己确定。