第五百六十九章 车牌闪光厨道争端【求票】
第五百六十九章 车牌闪光厨道争端【求票】 (第1/3页)
世人只道黄河龙口里鲤鱼之美，多是不知道黄河故道鲫鱼之鲜。李峰手里的鲫鱼苗正是黄河故道鲫鱼之后，自然有了泉水滋养比起祖先来更加青出于蓝而胜于蓝。只是苍白的鱼色很难让人联想到美食美味。
此时偌大的备餐间里没有一丝声音，无论是安雪还是秦朗，亦或是大厨小厨们，眼里透着一些不屑，疑惑。尤其是秦朗可是亲口听师傅说过李峰天赋，不可能做出如此卖相诡异的鲫鱼来的啊，满是疑惑不解，秦朗对于武老爷子可是发至内心敬佩啊。
大道至简，不过是说笑着，在厨道之中，可是至繁为上，味道千变万化，享受飘然变化味觉感受。简单而不简约，如同李峰的一只香薰鸡，百味繁杂，真正繁琐之极。眼前的一盘太过简单的鲫鱼，让充满期待的大家失望了。鲫鱼做法虽多，不外乎蒸煎炸，多是红烧，酥炸为主，鱼汤之类，少有出奇。
可是李峰盘里鱼，看不出来何种方法，虽有花刀却不见鱼肉，众人越加觉着鲫鱼犹如刚刚收拾清理干净多是没有变法，颜色白了一些。安雪虽说心中不服气武圣夸赞李峰天赋弄出这么一出戏，可是此时见着李峰似乎随手收拾，没有过多雕琢的最为普通鲫鱼放在众人面前。安雪心里真有些恼怒呢，这不是给老师丢人嘛。
“呵呵，小师弟，走，我们回包厢，师兄尝尝师弟手艺。”秦朗却没有安雪的想法。武圣说李峰天赋高，尤其是李峰一起来的赵雅琴和王慧玲。赵荷荷几个女孩自从李峰端出来菜。几个表情一直没有啥么波动，不是对李峰有着百分之百的信心，要不就是早知道了，见怪不怪了。无论是哪一种，秦朗觉着这道菜都不简单，当然为了以防万一还是回到包厢，自家人在一起说话，即使有问题，有道是家丑不外扬。
可惜秦朗想法是好的，可是人家这里大厨不愿离。只见红围巾的中餐主管中餐大厨不愿意。在李峰准备烧鲫鱼时候，人家准备了自己绝活，简单一个凉菜，驴肉大厨祖传的手艺，极薄的率肉片堆积在盘子里端了上来。肉纤维里有着透明的筋络蜿蜒伸展，更像鸡血石头脉络。“呵呵，你看，安总师弟来了，这盘是刚刚出锅的驴肉，算是我们中餐班组的一点心意。”李峰微微一顿，眼前的驴肉真不错，色香味比起自己做的鱼的可是要好多了。说起来这驴肉不是容易吃到嘴里，秦朗靠近李峰几句话让李峰愣了。苦笑一声。肴驴肉先把驴肉洗干净切成块，老汤新水，材料包包有八角，丁草，草果，花椒。肉蔻白芷等等十多种调料。急火猛攻四个多小时，再看驴肉的肥瘦增减油料，文火细焖五个多小时，凉了切成片，这个过程需要十多个小时。早晨开始准备，这会刚刚做好，李峰傻眼，你说说，你做了一天，我做了不到半个小时候，再说了我没想过比试什么。
你这菜说是送，可是直接放在备餐间桌子上，尤其是明显靠近自己鲫鱼盘子，众人瞪着眼盯着。怎么看比试的意味明显，大家以为李峰会大手一
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