第一千二百二十八章 连体三烧活鱼
第一千二百二十八章 连体三烧活鱼 (第2/3页)
产和酒店联动模式，如今成为主流，大型地产项目配备上五星酒店和度假村，可以提高房地产价格。
丁家近些年做起来酒店生意，开始是地产加建材，李峰不由感慨·即使车天浩只能坐在老人下手，不难理解了。如此跨越南半个国家的大型地产霸主，果然。李峰不由感慨，这位丁少真是可以算富二代了。李峰只是有点不懂，这位为啥么对烹饪感兴趣，李峰深深吸了一口气，排除自己现在心里任何不必要想法。
这次热菜选材鱼虾，三道菜，李峰没有第一时间上前，用刀是意在刀前，做菜道理同样的，一道菜至少脑力过一遍，每一个环节，如何充分利用时间，果然，这次能参加大赛都是各地名厨，至少个别上来选食材的。李峰考虑所用时间最少，快速的选好材料，三道菜只有一个半小时当然做菜对这些人来说都不难，可是要好好利用食材和时间，这可不是一件简单事情，计划好火候。每道菜出锅以后多长时间可以保持最佳口味，这点要是做不到，不用来参加了。
一道菜出锅装盘并不意味最佳的食用时间，残留热量会二次三次对盘中菜加热，这就是火候，不仅仅火灶上，还有计算出锅火候温度对菜肴口感和熟热度。可以做到这一点至少到达中级以上的厨师了。李峰规划时间，开始选刀子，每一种食材所需要大刀是不一样，处理上差一丁点，那就是失败，失败作品在美食家唇间掠过会留下瑕疵味道。
真正的美食家可以拼出一道菜里任何一个破损之处，如同鱼虾，破损以后，细胞会发生变化，味道会发生只是千分之一变化。顶级美食家可以轻易捕捉到这点变化，这次评委李峰刚刚听到介绍，每一个都是顶级的美食家，相对来说美食家比厨师要难，尤其是整整顶级美食家，全国不超过十个，这次能来三位已经北湖省大力邀请的结果了。
还有一位世界十大顶级美食家到来更加让人惊讶，这一次一点点味觉残次都会被无限的放大。李峰不敢掉以轻心，李峰此时没有心里一片清明，心中只有眼前的食材了，慢慢的李峰觉着自己顿悟一般，手脚配合从来没如此得心应手过。刀法做到意为刀先，对于选用的三十六种刀具得心应手，每一道的工序李峰做到自己现如今极致了。
时间随着过去嘛，整个会场气氛越来越紧张了，上面的不停的切换的各自参赛选手的影像。当然打的更多是丁少，此人做菜行云流水，如同一个钢琴师，当然丁少钢琴师得到过钢琴演奏大师指教，水平堪比一般钢琴家。此时做菜更是把弹钢琴优雅的发挥淋漓尽致，本就引人注意，此时更加是勾人眼球了。
别的不说一百个迎宾小姐都是各大艺术院校和高校学生，此时打听出来这位英俊潇洒的厨师竟然还是一个富二代，家产丰厚啊。人如此帅气，还有着迷人外边，高超厨艺，这家伙无敌了，当然李峰受到不少人注意，虽
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