第六百五十六章 无相盛宴（一）
第六百五十六章 无相盛宴（一） (第2/3页)
子上面套着一个长长的细绳。
只见那些御厨们又拿着青绿色的竹子走上前，这竹子应该是从刚从山里弄来的，光泽还是非常迷人，大概也就是一尺左右长，较吸，也就是拇指大小，他们先是将那细绳从竹筒穿过，而后又将竹筒套在那小嘴上，而竹筒的另一端则是放在炖盅的边缘，与面上的丝绸无缝相接。御厨们手中都握着那根细绳。
这就是无相的最后一步了，用最上等的丝绸来提取最纯净的汤液。
李奇问道：“准备好了吗？”
“准备好了。”
“开始。”
一声令下，只见那九个握住细绳的御厨们开始慢慢往外拉。
“记住，一定要慢，千万别给汤水太大的压力。”
听得“扑”地一声轻响。
显然塞子已经脱离了出来，但任然没有汤液流出，过了一会儿，直到塞子完全的从竹筒里面出来以后，一缕清汤才从竹筒里面流了出来，由于竹筒不大，而且又是与丝绸无缝相接，故此清汤对丝绸的冲击力很小。
只见丝绸上那一小块湿印瞬间就覆盖了整块丝绸，但由于这汤液是冷的，故此丝绸还在稍稍紧缩。
左伯清此刻很是激动呀，他虽然前不久已经知道了这无相的关键就是这块丝绸，这可是他想都想不到的。站在李奇身边，好奇道：“李老弟，你用丝绸提纯，这我能够理解，但是为何要安排这最后一步，而且一定要等汤冷下来才行。”
汗！这里面有很多物理、化学知识，跟你说了，你也不懂呀。这个问题的确有些为难李奇了，他想了一会儿，才道：“左大哥，我前面就跟你说了，这汤液在冷却静置后，会分化两极，稍重的一点，会沉在底下，轻的会漂浮在上面，虽然我们已经去除了一些肉眼能够看见的，但是有些油分子---。”
“分子？”
“呃，简单来说就是油。”李奇擦了一把冷汗，接着又道：“也就是说，还有一些残留的油在汤液的上层，这一部分是要舍弃的，这也是我为何将口子设计这么低的原因，而最先流出的，肯定是含有一些大颗粒物质的汤液，丝绸可以将这些物质完全隔离，进行提纯。”
左伯清似懂非懂的点点头，手往那个闲置的大炖盅一指。又问道：“那为何不直接一步到位，让这九种汤液同时流到这炖盅里面去。”
李奇摇摇头道：“不行，若是这样，那这道菜就毁了，因为如今这汤液是冷的，所以其中有些物质是凝固的，是静置的。假如就这么混合在一起，那么就不能有效的融合，味道就出不来，所以还得分别加热以后，才能将那八道调料汤加入主汤里面。”
左伯清听得真是摇头不止，感慨道：“这绝对是我见过最难的一道的菜。就算再给我一次机会，恐怕我也想不出，不过这道菜一辈子做一次就够了，哪怕是一年叫我做一次，我怕我都会受不了。”
李奇深表赞同的点点头道：“是啊！这道菜的确是太累人了，关键是它的细节太过繁琐，而且还不能出错。必须得步步到位，否则就会功亏一篑，别的菜，即便是弄砸了，那还能重新来过，但是这道菜，可没有这种待遇，过了今天。我恐怕得休息好几天，才能复原，我们这都是在用生命在做菜呀。”
左伯清忽然道：“万一皇上吃上瘾了怎么办？”
“左大哥，你可别吓我呀！要真是如此，那只有---。”李奇头一仰，悲戚道：“杀了我吧。”
时间稍纵即逝，转眼间。就已经到了傍晚，而无相宴也拉开了
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