第2559章：做腊肠
第2559章：做腊肠 (第2/2页)
“雪儿，您看看，你给弄三十斤够不够？”韩家老五切了一些后腿头，又切了一些中间的肉。
“够了，五叔，你自己家还要吃呢！”韩应雪道。
三十斤确实是不少了，平日里家里过年，买个十来斤也就够吃了。”
韩家老五道，“我家里人少，吃不了多少的，你家里人多呢，所以多备着一些才行，不过没事，先给你这么多，等到酒席办完了，肯定是会有剩的，到时候再给你弄一些。”
“好！”
“对了，雪儿，这猪下水，你准备怎么弄，还是像之前那样用辣椒炒吗？”韩家老五指着桶里面的猪下水道。
要不是之前吃过韩应雪做的，韩家老五也不知道猪下水是一个好东西。
放下也有村民想要猪下水，被韩家老五给拒绝了，要是之前不知道，韩家老五肯定也就给了。
猪下水和猪血一样，都不是一个值钱的玩意儿，那么多自己也吃不掉，猪下水比猪血更差的一个地方就是放在屋子里面的话，还有一股浓浓的臭味儿，让人闻着感觉很不舒服。
韩应雪摇摇头。
这炒肥肠倒是可以炒一碗的，只是除了肥肠，韩应雪更想用这个做腊肠。
腊肠就是用大肠小肠做的肠衣，然后里面灌满猪肉，这样做出来的味道会很不错。
“那雪儿你是准备干嘛？”韩家老五不解的问道。
“有事儿！”韩应雪便将腊肠的做法和韩家老五说了一遍，自己想要做腊肠。