第一千五百零八章 晚餐
第一千五百零八章 晚餐 (第3/3页)
师傅都在筹备晚餐。
肯定要以清淡为主。
秋季最合适的松茸大餐、顶级牛肉、刺身、鱼子酱、沙拉、寿司、烤鱼等等。
鲜鲑鱼子，没有用酱油渍过，用柚子调香，入口之后，秋鲑鱼子的鲜味非常直接、强劲地冲出来，甜咸酸鲜、温度、水份、黏度、香气、口感、余韵，所有你能想到的要素都那么地恰到好处。
寿司，食材不一定就是最贵的，但新鲜、饱满，和朴志勋的性格一脉相承。而且，寿司被捏的很大，寿司米饭中加入赤醋和米醋形成温和的酸味，完全符合朴志勋的喜好。
松茸的火候拿捏得极好，锁住水分，肥厚清脆，罗望子酱引出松树特有的香气。
鳗鱼是野生河鳗，不同于市场上那些皮包骨、或者带有泥腥味的次货，都是厨师亲手挑选，活杀现烤，从肚下刀，只烤不蒸，皮很酥脆，蒲烧酱汁透薄，蘸些山椒粉，吃起来紧实细腻，不腥不油，跟淋上鳗鱼汁的白饭一起吃，满足得不能形容——为此还特意为他准备了一小碗米饭。
另外还有章鱼烧、可乐饼等小吃，特意为朴敏雅等人准备。
饮料是十四代清酒，很适合日式料理。
作为一个清酒系列，十四代的酒庄是位于日本山形县的高木酒造。这家酒造创立于1615年，历经400年风风雨雨，“十四代”是其旗下最为经典的一个品牌，也是日本市场上名声最响、价格最高的一款清酒。
其独有的芬芳果香和清新口感，不仅朴志勋喜欢，朴敏雅也同样喜欢。
正如朴敏雅对他，只要朴敏雅喜欢的，朴志勋都会买来，从最顶级的龙泉纯米大吟酿、龙月纯米大吟酿、七垂二十贯纯米大吟酿到进阶款的极上诸白纯米大吟酿、超特撰纯米大吟酿等，再到入门款的本丸、本生等，全都曾买过——清酒不适合收藏。
其中，朴敏雅最喜欢的是以高木酒造引以为傲的“七垂二十贯”酿酒技艺命名的七垂二十贯纯米大吟酿，口感具有哈密瓜、白桃一类完熟果物的的甜润感，并带点柑橘、柠檬一类的酸香调，饱满而柔和，变化度与深邃感极高。
晚餐开始。
明显已经饿得很的朴志勋却没有大快朵颐，反倒不疾不徐，这样吃的更好、吃得更饱。
朴敏雅、侑莉一边喝着清酒，一边也吃着喜欢的菜品，慢慢悠悠，很是轻松惬意。
习惯了快节奏的生活，很享受这种慢悠悠的时光。