第七百九十六章 椰汁野鸡肉
第七百九十六章 椰汁野鸡肉 (第2/3页)
不过，这道菜不是炸野鸡肉，所以，油炸的时间不能太长，稍微煎炸片刻之后，就可以倒入事先准备好的椰子汁了。
椰子汁倒入锅中，要能够完全将野鸡肉全部浸泡，而且，还要稍微多一些，毕竟，随着炖菜的持续，锅中的椰子汁肯定会不断减少的，所以要多准备一些，而且，若是不够的话，还需要继续添加。
其实，在后世的椰子鸡肉的做法中，绝对不会像李安这样，加入如此多的椰子汁，这样就会极大的提高成本，他们最多加入二两，剩余的就直接加清水了，若是汤水不够了，那就继续加入清水，这样才能更好的控制菜肴的成本，若是加入太多的椰子汁，老板的利润就要单薄了，在奸商遍地走的时代，哪里会有好心的老板会用全部真材实料，不往死里坑人就不错了。
在大火的炙烤下，椰子汁很快就沸腾了，在这个时候，李安再次加入少量的盐和料酒，还加入了一些香菜，进一步调节味道。
“怎么样，闻着就很好吃吧！”
李安看着身旁的李飞羽，开口说道。
李飞羽用力的嗅了嗅鼻子，开口道：“肉香味，椰奶的香味，还有很多香料的味道，全部都交织在一起了，这种味道太好闻了，别说吃了，就是这么问着就已经让人很过瘾了。”
“那是自然，这可是一道名菜啊！不但味道好，而且，还有清凉解暑的功效，说他是味药都丝毫不为过啊！哈哈！”
李安得意的笑道。
“如此美味，待会我一定要多吃一些。”
李飞羽开玩笑着说道。
不得不说，在暑热难耐之际，清淡的椰汁野鸡肉是非常理想的解暑美味，而且，据说还有美颜的功效，不过，就是不知道是不是真的有这个功能。
将士们全部在忙碌，各种美食全都在加紧制作制作，整个方圆十里都飘散着非常诱人的食物香味。
首先出锅的是爆炒羚羊内藏，因为是切碎之后的爆炒，所以，出锅的速度肯定是最快的，紧随其后的是烧烤羚羊排，最后是炖肉和椰汁野鸡肉。
食物永远都是小火慢炖的才是最佳的，速成的食物能好刀哪儿去，有句老话说的好，慢工才能出细活，花费大量时间，慢慢制作出来的食物，才是最为美味和可口的上等佳肴。
这所有的美食之中，无疑是李安亲手制作的椰汁野鸡肉为最佳，而这道菜也不能称作菜，更应该叫煲汤才对，因为别的菜肴，要么是干的，要么只有少量的汁液，这有这道菜里是满满的椰子汁，所以，更应该叫煲汤才对。
“将士们，大家放开了吃喝，把酒水都拿出来，每人喝上三大碗，吃饱喝足我们就回去。”
李安大声说道。
“好。”
众将士全都大声的呼应。
将士们各自选择自己喜欢的美味，而最好吃的椰汁野鸡肉是李安独享的，不过，李安并不打算自己一个人吃，尝过味道之后，就会与将士们一起共享，这样才有意思，若是自己全部独吞，那就太没有意思了。
因为烹煮的时间比较长，椰子的奶味与香料的香味全部都浸入野鸡肉里面去了，配合野鸡肉的鲜味，味道实在是太棒了。
李安将一小块野鸡肉放入嘴里，轻轻的剔除里面的骨头，顿时感觉嘴里爽滑细腻，越嚼越觉得这野鸡肉别有一番滋味，完全咽下去之后，有一种回味无穷的感觉，野鸡肉的鲜味，香料的香气，还有椰子奶的奶味，全都萦绕在嘴里，刺激着人的味蕾，让人不由自主的分泌大量的口水，若不赶紧再来一块，这口水立马就会流出来。
“真是人间美味啊！”
李安感叹了一句，并夹起下一块野鸡肉，继续大快朵颐，全然忘了身旁的李飞羽等人，在咽着口水。
“大兄，我也来一块，看着实在眼馋。”
李飞羽放下手中的烤肉，轻轻捞出一块野鸡肉，毫不犹豫的吃了起来。
李安当然不会阻止自己的兄弟，有人
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