第二十一章 母鸡抱窝养鸭娃
第二十一章 母鸡抱窝养鸭娃 (第3/3页)
面，三头小猪长得飞快，比同期买的猪，快了不止一倍。
闲暇时间，文瑾的精力都投入到池塘里。鸭子还没孵出来，猪粪先放进去了，这叫养水，水里的水肥，微生物才容易生长，鸭子孵出来，才有食吃。
除了这个，文瑾还大量挖掘蕨菜，蕨菜根洗净了，磨成糊状，加水滤去渣子，沉淀，下面褐色的淀粉，可以做蕨根粉，不管凉拌还是加汤，都是营养又美味的食品。而渣子和滤液，加碱土煮了之后加入玉米面、豆皮、麸子，可以做猪食。
她捣鼓的这一套，连韦氏都觉得好笑：“文瑾呀，你哪里学来的？”
“二伯母，听说那一年津河发大水，大家都躲到山上避难，实在饿得没法子，不就煮蕨根吃树叶吗？既然蕨根能养活人，咱为何不利用一把？再说，漫山遍野的，你前脚拔了，后脚它就又长出来，也不怕挖完了。”
“这孩子，山上的树啊草呀，还有完的时候？”韦氏心疼地看了文瑾一眼，“天气转暖，走路先拿棍敲敲，小心草里有大虫。”
“哎！知道啦。”
转眼鸭蛋孵化半个多月，文瑾虽然听人说了，鸡蛋得二十一天，鸭蛋则需要二十八天，可她还是心里挺急，恨不得地下立刻冒出一群小鸭子来。这天，她又和文翰挖了一背篓野菜，刚走到家门口，就看到一个男孩边走边哭，迎面而来。
隔壁的大娘看到文瑾，点点头算是答礼，然后对着小男孩摇头叹息了一声。
“大娘，他怎么了？”
“唉，苦命呀，他娘早就没了，和爹、祖父一天做豆腐卖豆腐，谁想他爹去冬得了伤寒，也去了，昨晚和祖父磨豆腐，老头摔倒，腿折了，他去请大夫呢。”
“唉，真是船破偏遇顶头风。”文瑾叹息一声，刚才欢欣的笑容也消失了，默默地把背篓拿回到屋里。
“文瑾，你说的荠菜饺子，怎么做的？”韦氏还在忙着织布，头也不抬地问道。
“二伯母，我和翰哥哥来做，你只管今天织完这匹布啦。”文瑾摒去心头的悲伤情绪，尽量语气欢快地道。
韦氏前一天晚上，非常高兴地宣布，她这一匹布今天就可以完工，文瑾便笑嘻嘻地说：“那咱们就吃饺子庆祝一下吧？”
“拿什么包饺子呢，这孩子。”
“二伯母，这个你就别发愁了，你只要答应让我动你的麦面就行。”
“行，行，行，让你动。”虽然来到山窝村，文瑾和文翰又是喂猪、又是准备养鸭，韦氏每天专心纺线织布，她做这个是好手，除了能养住自己，还有结余，对将来生活的自信，让韦氏心怀大畅，文瑾偶尔改善一下伙食，她都是笑吟吟地答应。
腰包有余钱，囤里有余粮，这样的日子，对于没有什么野心的韦氏，已经是很满足的了。
荠菜摘净，清洗，然后焯去生味，沥去水分，炒个鸡蛋，和菜一起剁碎，加入油盐花椒粉等调味，就可以开始包了。