第二十五章 皮蛋瘦肉粥
第二十五章 皮蛋瘦肉粥 (第3/3页)
幸好文翰正是最兴奋的时候，也不那么讲究，很快便把鸭蛋弄干净捡了起来。
第一天，竟然有三十九个，史大爷收的十几个，果然是洗干净的，文瑾提醒他，今后不能洗，并且，还把鸭棚边上，做了好多个舒适的窝，希望能吸引更多鸭子去那里下蛋。
三十多个鸭蛋，全放进锅里煮了，史家爷孙一人俩，大山伯家人多，给了十个，王继善家六个，邻居家，以及和韦氏走得近的几个妇人家里，都是两个，文瑾他们却只剩一人一个了。
“不要紧，明天，我们会有更多。”文翰笑嘻嘻地啃着白水煮蛋，在这种生活环境里，吃白水蛋，都是很香的。
实际上，鸭子有时一天一个蛋，有的两天一个，还有三天两个的，一天收三十多个，就是一种常规，过几天会出现一次。
家里的鸭蛋，很快便摆满了一大箩筐。
“文瑾，赶紧想办法卖了去吧。”韦氏道，“问问王善人收不收。”
说曹操，曹操到。王善人自己上门了。
夏天，他不是很忙，虽然也收粮食，可林津周边，几乎都是人多地少，卖粮的不多。又没有山货，也少人去买东西，他妻子带着儿子，就足够应付。
“文瑾呀，这鸭蛋，打算怎么处理呢？”
“我想，附近有人买鲜蛋，那就卖掉，若是没呢，就腌起来，不光能腌咸鸭蛋，还能腌松花蛋，那个据说非常好吃。”
“你怎么知道？”王继善眼珠子都瞪出来了，“难不成也是书上写的？”
“嗯呀，《南海见闻》那篇文章里，说是用这种蛋煮粥，鲜美不可比拟。”
“书上说怎么做了吗？”
“嗯，也有，我还没和哥哥参研呢。”
“好好好，哎呀，真是聪明的孩子。我在省城吃过一次，那饭店的掌柜说是他独家绝活，一盘蛋一两银子，把人吃的心疼的。你说的什么粥，我还没喝过，听你这么说，还不知多好喝。我今天来，本想让你腌成咸鸭蛋运去省城，十文四个，若是你会腌那什么松花蛋，那就不要做成咸鸭蛋了。”
“我就怕好多人吃不惯那个味儿，有人评《南海见闻》尽是胡说八道，说什么癞蛤蟆没见过大天，南海一个犄角旮旯，能有什么好吃的，还说松花蛋一股怪味儿，吃了犯呕。”文瑾早就馋皮蛋瘦肉粥了，这么说不过为自己打掩护而已。
“别听他的，你做好尝一尝就知道了。哦，对了，若是成功，赶紧通知我，我现在就回家给亲戚写信，看他能给多少钱。”王继善连忙劝文瑾，只怕她不肯试验。
送走来客，文翰和韦氏大眼加小眼地盯着文瑾：“你在哪里看过腌制松花蛋的？”
文瑾不慌不忙：“就是南海见闻的评语里呀，你们看，就在这里。”文瑾拿着文翰的书，在字里行间搜寻，很快找到了好几条，“把这几个对照一下，就可以总结出来了。”