第一六九章 蛋卷
第一六九章 蛋卷 (第2/3页)
了。
第三天。二妞要的夹板终于到手，与她想象中的相差无几，内面平整合缝，爹真是厉害，可惜就是有些重，以她如今的力量，要使双手才提得住。
模具到手，二妞迫不及待的试用，混好了面糊就准备上夹板。
夹板面积不大，不方便放在灶台上加热。于是放在了平时煎药用的炉子上头，添柴点火预热。
铁导热快，二妞可不敢以身试温，觉得差不过后。抓住木质的手柄将夹板揭开，用从书房寻来的新毛笔蘸上素油，刷在夹板内面，再估摸着舀起一勺面糊，倒在底部夹板的中心位置，然后迅速合夹。
初次动手，二妞也不知道要烤多长时间，合夹后便开始在心里数数计时，第一回数了十五下，打开盖用铲刀将面饼的边轻轻铲起，再取来削细了的面杖想将面饼卷成圈。
初次操作，动作笨拙的很，还要避免碰触到铁板把自己灼伤，耽搁了不少时间，面饼已经转凉，这下是卷不成了，于是一口塞进自己的嘴里，味道还行。
二妞满意的点点头，操持第二个，这回烤的时间再加长点，第一个上色不大好，也不过香脆。
“娘，您快尝尝，看看我这回做出来的好不好吃”，二妞端着一盘成品去邀功，虽然有长有短有细有粗，色泽也各不相同，但好歹都是圆的，闻起来又香。
这个时候的点心，多用蒸的方法做得，要不就是油炸，都不如这样烤制出来的又香又脆却不油腻，姜氏给予了前所未有的好评。
二妞一扫前段日子不停的失败带来的阴霾，笑得甚为得意，端起盘子又往后院跑，给爹爹也尝尝去。
郑大虎回家后没去果园，在料理后院种着的西瓜，早就闻到前院传出的特殊的香味，心想，这回小丫头是折腾出好东西来了，果真如此。
从郑大虎这又得了肯定，二妞的小米牙已是褶褶生辉，把剩下的都喂进他的肚子里，这才拿着空盘子返回到厨房，刚才做出来的不够脆，要继续改进。
面粉，鸡蛋，白糖，食盐
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