第三十四章 明白了
第三十四章 明白了 (第3/3页)
门口呸了一口，嘴里不知道嘀咕什么，看样子很不喜欢桃红。
“姐，这人是谁啊？好大的气派。”叶佳瑶问。
桂嫂翻了个白眼，悻悻道：“还能有谁？大少奶奶身边的大丫头。”
“原来是个丫头啊，我还以为是正经八百的主子呢。”叶佳瑶嘿嘿笑道。
心里却是波翻浪涌无法平静，桃红是瑾蓉最得意的贴身丫鬟，桃红出现在这里，熟抢虾仁正是瑾蓉最喜欢吃的一道菜，毫无疑问，现在在这府里的大少奶奶就是叶瑾蓉，可瑾蓉这会儿不是应该在扬州的吗？就算老爹让瑾蓉来救场也不可能来的这么快。
上个月进的门……那就只有一种可能性，瑾蓉是尾随她而来的。二当家说了，她是被自家人坑害的，瑾蓉偷偷跟来早就做好了取代她的打算。
“哎，你们谁会做熟抢虾仁？”桂嫂问大家。
有人撇嘴道：“咱又没学过做淮扬菜，谁知道怎么做。”
又有人说：“那个蟹黄包，咱们都做了好几回了，回回都被嫌弃，什么叫入乡随俗都不懂，嘴这么刁，胃这么娇，她怎不陪嫁个厨子过来？尽折腾咱们。”
“哎，有什么办法呢？人家是大少爷心尖尖上的肉，捧在手心里的宝，咱们是下人，下人只有听命挨骂的份。”
“真是麻烦，好在下个月他们就要去金陵了……”桂嫂怏怏道。
下个月要去金陵？叶佳瑶心想，可能是魏流江要去参加会试，顺便陪瑾蓉回门。那她也得去金陵，虽然她还没想到要怎么讨这个公道，但这件事不能这么轻易就算了，走着瞧。
叶佳瑶弱弱道：“要不？让我来试试？我爹以前在酒楼帮过厨，我小时候也常在酒楼里混，熟抢虾仁，没做过却是见过怎么做的。”
桂嫂眼睛一亮，旋即又黯淡下去，闷闷道：“方法我们也会，可就是做不出大少奶奶要的那种味儿，你都没做过，估计也不行。”
叶佳瑶笑道：“别忘了，我也是扬州人，最熟悉扬州人的口味，放心，我保准做个让大少奶奶满意的。”
今儿个多亏了桂嫂带她进来，就当还桂嫂一个人情。
“要不就让他试试，反正咱们做砸也不是一两回了。”一个大婶建议道。
叶佳瑶撸了衣袖开始动手，先把河虾洗净放入开水里烫约两三分钟，然后把虾仁剥出来装盘。装盘有讲究，摆出整齐漂亮的形，淮扬菜精细，色香味形，缺一不可。
把剥好的虾仁一圈圈摆放整齐，叶佳瑶开始调卤，锅中倒入麻油，等油香飘起来，加入酱油、糖和菱粉进行调制，酱油不宜太少，少了色不够亮，多了也不行，焦黑影响美观，这分量的捏拿很要紧。但对叶佳瑶而言，根本不成问题，信手拈来。
“小子，看你可不像是生手。”桂嫂一旁看着暗暗称奇，这小子的手艺比她还好。
叶佳瑶随口道：“平日里在家也做饭，没办法，我娘身体不好。”
说话间，卤汁调好了，叶佳瑶用勺子均匀地浇在铺好的虾仁上，发出嗤嗤的声响，一盘鲜香嫩滑的熟抢虾仁完成了。
叶佳瑶顺便又做了几个淮扬菜，清蒸鲈鱼，大煮干丝儿，麻婆豆腐……
尼玛，瑾蓉鸠占鹊巢，她还要做菜给她吃，希望她吃了以后上吐下泻消化不良，叶佳瑶边做边诅咒。