第二百五十一章 杀猪菜
第二百五十一章 杀猪菜 (第2/3页)
腊月初二是李家杀猪的日子，姚黄跟着姐姐去李家帮忙。李四婶家的猪养得圆润水滑，一身肥肉早就让姚青流口水——姚家没有养猪，便在其他人家杀猪后，向那些杀猪的人家购买回来储存。
杀猪的人是外村的罗光雄，这人原本就是个杀猪匠，一手杀猪技能熟练无比，解剖技能几乎达到了“刨丁解牛”的地步。让他割一斤肉，绝对不会割八两。
“四婶子，我们来帮忙了。”姚黄跟姐姐一人提着一个篮子，里面分别装着自家做的酸菜和蘑菇干。
“哟，怎么还带了东西来？”李四婶让两个媳妇赶紧接过篮子，从灶堂里拨出两个烤好的地瓜分给两姐妹。姚红笑着拒绝了，姚黄挑了一个小个的，剥开皮小口小口地吃了起来。
“刚做好的酸菜，拿一些过来给四叔、四婶和哥哥嫂子们尝一尝。”姚红道。
碧纹提高篮子，深深吸了一口：“想香的酸味，我口水都要流下来了。”
香芹呵呵笑道：“整个清水村的人都知道姚家做的酸菜最好吃最正宗。”
碧纹急忙道：“大丫，你家做酸菜有什么诀窍？给大嫂我说说。我娘和妹妹也想着做酸菜，可是味道总是做不好。”
“诀窍的话可能是因为我们家的缸子是特制的，肚子大缸口小，密闭性比大口的缸子强一些。”姚红道。
“那我也让我爹娘去订一个你家那种大缸子。”碧纹说着。
厨房门外传来一阵喧闹，姚黄道：“秦大叔来了。”
“二丫，杀猪的场面太血腥，你就不要出去了，在厨房帮忙烧水吧！”李四婶怕姚黄被血腥画面吓到，把她留在厨房，带着两个儿媳妇和姚红出门接待罗光雄。李四叔和李云重以及几个大小伙子早已经把猪捆好了放在院子里。姚黄只听得一声凄厉的猪叫声，知道这位哥们舍身成仁了。院子里面一阵盆盆罐罐撞击的声音，该是女人们接猪血。不一会儿，碧纹嫂子进来了，接了一大盆热水出去。
“二丫，再多烧点儿水，娘说今天做杀猪菜。中午不要回家了，在我们家吃饭。”碧纹嫂子吩咐了一句，又急匆匆地跑了出去。
并非
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