第187章 新晋厨王
第187章 新晋厨王 (第1/3页)
“我觉得你步入了一个误区，你过于注重菜式的外形，外形做得很美，非常的好看，但是呢，味道就差了很多，口感不太好，这种重外观轻口感的倾向是要不得的，那跟买椟还珠有什么区别？你说对不对？我建议你还是要向郑哲凡学习一下，他的菜非常的简单，没有那么多花哨，但是，人家抓住了口味这一项，他的菜口味极致，天下少见，就这一项，他甩开你不止一个档次！”
邹振奋毫不客气地开口说道。
他这算是给这厨师的作品定了个批评的基调。
现在的厨师大赛上，一般很多厨师都很注重菜式的外观，都是精雕细琢描龙画风美轮美奂，让人看了赏心悦目。
可是呢，这么好看的菜，却是有很多不怎么中吃。
目前这算是个厨艺大师上很普遍的弊病。
邹振奋这么一说完，又陆续的又其他的评委开始点评。
“菜品不仅要有文化感，还要接地气，要回归食物的本质，菜是用来吃的，当然要把味道搞好了，要将味道放到第一重要的位置，不然的话，再有文化感，不好吃又有什么用呢？没一点用啊！”另一评委也说道。
“要说外观的美也是很重要的，外观好看，往往能增加食欲，但是，过于注重外观美，那就有点舍本逐末了。好吃、好看而又时尚、简洁菜，那才是最受欢迎的。从这点来说，郑哲凡的俩菜确实丑了点，但是，只要它真正的好吃，真正的美味，那就能一俊遮百丑！我支持郑哲凡！”
评委们挨个的发言。
点评完了，就是举牌表决。
郑哲凡毫无疑问地就获得了本场PK的胜利。
“祝贺你，郑先生，这也算是取得了开门红了。我其实比你还要高兴，因为，我又能在下一轮的比赛中品尝到你烹制出来的美食了。”宣布完结果，邹振奋来到郑哲凡的身旁，微笑着对他说道。
郑哲凡耸了耸肩，他有些矛盾，下一场比赛，还继续让这老人家满意呢？还是让自己的参赛作品真正的回归人间坠入凡尘？
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