第六一九章 上善若水
第六一九章 上善若水 (第2/3页)
市胡同的便宜坊烤鸭，一百五十多年的老店了，咱得赶紧趁热招呼，凉了就暴殄了。”
“便宜坊？”沈默更加惊奇了，那可是跟全聚德其名的京城老字号，他上辈子去燕京出差时，在两家店里都曾品尝过。这一世初来燕京时，他还四处打听过，但对燕京城吃喝玩乐门儿清的三尺，对他拍胸脯说，没有这么两家店。
怎么那‘便宜坊’突然冒出来？还一下成了百年老店。沈默不信道：“米市胡同我去过，怎么没见过这家店的招牌？”
“我可不是瞎咧咧，”徐渭拿起一片薄薄的刀刃，一个雪白的碟子，便将鸭肉飞快地削片，他有一手好功夫，又肯在吃上花时间，身手十分的熟练。只见他手掌翻飞，细嫩的肉片便如下雪般堆积在洁白无瑕的瓷盘里，光看着都是一种享受。
手上干着活，却一点没耽误说话，只听徐渭道：“这家店确实有一百五十年的历史了，据说是当年成祖爷迁都，一个姓王的南京人，跟着一家大官来到了燕京，在米市胡同开了家焖炉烤鸭的小作坊。因为这家店的烤鸭加工考究、味道鲜美、价钱还很便宜，所以生意一直很红火，一直开到现在。”
“看来是我孤陋寡闻了。”沈默道：“想不到‘便宜坊’都已经是百年老字号了。”
“这家店是老店不假，但‘便宜坊’可不是老字号，”徐渭难得能教沈默一次，得意道：“因为这家店原本是没名的，便宜坊这个名字，是新近才取的。”
“原来如此。”沈默颔首道，原来三尺那个是老黄历了。
“取这个名的人，说起来还是你的同门呢。”徐渭道：“猜猜他是谁。”
“是杨继盛吗？”沈默想一想，报出个名字道。
“你神了啊。”徐渭吃惊道：“怎么猜到的。”
“因为就他家住在那条胡同里，”沈默道：“当时张居正和王世贞，还带我去找他喝过酒呢。”
原来杨继盛与这家烤鸭店的老板是街坊，来燕京做官后，常吃他家的烤鸭，但见店铺连个招牌也没有，便问他为何不取个店名。
老板知道他是大官人，又十分敬重他平素的为人，便顺水推舟道：“不过是个方便宜人的小店，也就一直没起名字，大官人要是不嫌弃，还请赐个名吧。”杨继盛道：“你家的烤鸭贵在物美价廉，连我这穷书生都吃得起，不如就叫做‘便宜坊’吧！”老板一听十分顺口，不由喜上眉梢，赶紧取来文房四宝，请杨大人词字。
杨继盛也不推辞，一挥而就了三个工工整整、力透纸背的大字，老板如获至宝，请人精心制作了匾额，悬挂在门庭上，这才有了‘便宜坊’。
把皮肉都片下来，徐渭将鸭架子递给边上伺候的侍女，道：“让厨房煮个汤，那味道很鲜很鲜的……”沈默又小声吩咐那侍女几句，才让她端着鸭架子下去。
徐渭早从厨房端来了蒜泥，还有甜面酱，便夹着片好的烤鸭，先蘸着蒜泥、又蘸下甜面酱，送入口中慢慢咀嚼，一脸享受道：“肥而不腻，爽滑顺口，简直如见贵妃啊！”
如果杨玉环听说自己被比成烤鸭，不知会不会气得活过来。
他吃得欢实，却不见沈默动筷子，便咽下口中的食物道：“你怎么不吃？”
“我不惯这种吃法，待会上点小料再说。”沈默微笑道：“你怎么想起去买烤鸭来了？再说他们家怎么过年还不打烊？”
“嗨，这是我半个月前定下的。”徐渭道：“去取的时候听说，他们以前没做过这么大买卖，一下子接多了活，还得再有三天，才能把年前订下的烤鸭烤好……”
“买卖竟如此之好？”沈默奇怪道：“一块牌匾有这么大魔力？”
“这也算是因祸得福吧。”徐渭道：“也不知哪个贱人，将杨继盛为‘便宜坊’题匾的事情，传到了严世蕃的耳朵里。那孙子最恨杨椒山了，便授命宛平县令，关了这家店面，还要没收那牌匾；那店主仰慕杨椒山高义，拼死护那牌匾，最后被衙役打成重伤，险些身亡。”说着快意的笑道：“这事儿一下传开来，老百姓都被店主感动了，蜂拥到他家里，让他帮着做烤鸭，买了拿回家去吃；等我听说了过去时，就见现在不开店的买[***]开店时还红火，想多买几只都不可能……可见公道自在人心，堵是堵不住的。”
沈默点点头，道：“杨椒山在天有灵，也会欣慰的。”这时候，那侍女去而复返，端上了一碗甜面酱，一碟薄面饼，还有码得整整齐齐的葱白、黄瓜条、和萝卜条。
沈默用筷子挑一点甜面酱，抹在薄面饼上，再放几片烤鸭盖在上面，再放上几条葱白、黄瓜条，将薄饼卷
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