第59章 好吃的在哪里
第59章 好吃的在哪里 (第1/2页)
虽说一朵两朵的香味不明显，可摘得多了，堆放在一起，那略带着青草的香气也是蛮惊人的。
一番摘洗后，晾在阳光下，使得花瓣上沾着的水珠晒干。
尚未变成花干，却干爽的花裹在早就准备好的丝帕里，浸在酒中。
做到这一步，今天的活就算是告一段落。
冯氏一边将装酒的坛子盖好，一边对董云说道：“这些花在酒中泡一个晚上，明天早上将家中的铜锅刷洗干净后，倒些猪油，化开后，再把泡过花的酒倒进去，慢慢熬着，等煮沸了，再把那些花儿也加进去。就这么小火咕嘟一整天，趁热倒进盒子里，等晾凉了，这香膏也就成了。”
听起来似乎很简单，董云却不敢轻视，仔细在心里记下后，这才问道：“奶奶，这些个花，能熬出多少香膏啊？”
“这个啊，”冯氏想了想，说道：“就看你想要重一些的香气还是淡一些的了。”
董云歪着头看着冯氏，等着冯氏继续为自己解答。
“若是熬的时间短一些，所熬出来的香膏就多一些，不过香味也会淡不少。熬得久一些，虽说多了几分干锅废掉一锅香膏的风险，可味道却会弄许多。”
“想要味道浓一些，就只有这么一个法子吗？”董云忍不住又问道。
现在还不知道铜锅有多大，所以董云对于量的把握还不是很清楚。
“除了猪油外，若是能放一些芝麻油或者是牛髓的话，香味会更重一些。不过这两样东西的价格都太高，而且还不好弄，
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