第41章 食材采购技能(求推荐票)

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吗?”饶名扬念了一句,然后点开系统包裹,看起了食材采购的技能说明。

    看完说明才知道,原来这个食材采购并不是教人当采购经理的,而是教人如何分辨挑选新鲜合适的食材的。

    这个技能,对饶名扬目前还是比较有用的。

    在饶名扬目前的店里,绿豆粉、酥肉、河田鸡的采购来源是固定的,但鸡枞菌就真的需要挑选一番了。

    并不是所有鸡枞菌都适合买下来晒干了保存的,那种伞骨朵长开了的,有些可以买下来晒干了保存,但有些就已经不适合食用了。

    毕竟,这么贵的东西,捡到的山民是舍不得扔的。所以,即使长开了的鸡枞菌,只要看起来没有彻底腐坏,也还是有人拿到饶名扬店里来卖的。

    能不能收购来用于熬汤,这其中的度,以饶名扬普通中级厨师的眼光,并不能很好的分辨出来。有些家庭主妇的眼光,都比饶名扬现在的眼光好。

    但如果是特级的食材采购技能,比中级厨师高了两个等级,就能轻而易举的进行鸡枞菌的分辨和挑选了。

    母亲那里收购的,只要伞骨朵长开的鸡枞菌一概不要就行。自己这里,就可以用特级的食材采购技能把握好其中的度了,不用担心采购到腐坏的鸡枞菌。

    除了鸡枞菌外,平时采购小葱、酸菜、生姜、蒜瓣、红枣等其他食材,甚至油盐酱醋,这个技能都可以派上用场。是一个不起眼,但对目前的饶名扬还算比较实用的一个技能。

    饶名扬双击学习了这个技能,顿时感到自己脑海里又多了一些东西。

    第二天,当饶名扬去菜市买小葱和酸菜的时候,就自然而然的用上了这个技能。

    然后,饶名扬的酥肉绿豆粉味道又提升了一点点。

    当然,这么一点点的提升,相对于饶名扬酥肉绿豆粉本身的美味,是微不足道的,食客们也很难发觉。但对饶名扬来说,哪怕提升一点点,也是一个进步。

    因为,他本来就是做的精品美食生意,不是路边街摊,必须要精益求精才能征服所有的食

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