第127章 定价(求自动订阅)

    第127章 定价(求自动订阅) (第3/3页)

名贵的长汀河田鸡,但也不是整只鸡放进去熬汤的,不过是用了一只鸡的小部分而已。

    还有就是时间的花费,虽说总时间用了五个多小时,但是中间有4个小时是在熬汤,并没有做什么,也谈不上多辛苦。

    如果定价太离谱的话,饶名扬自己都觉得不好意思。

    而且,如果价格太离谱,大张旗鼓的推出去,结果因为不符合市场,一碗都卖不出去的话,也有些丢人。

    那样的话,就是砸一品居的招牌了。

    饶名扬已经升级到高级厨师,为什么还不敢卖炒菜那些?

    就是因为高级厨师太寻常了,连星级酒店的厨师水平都达不到,做出来的菜也谈不上美味,价格也上不去,与一品居天价美食的名声不符,饶名扬就不敢拿出来献丑了。

    因此,必须想个妥当的方法,既能不让这个好不容易抽到的厨神级美食束之高阁,但也不能让自己花费的时间和精力白费。

    总之,就是要取得价格上的平衡点。

    一直到餐厅打烊,饶名扬都没有找到这个价格上的平衡点,他就只能向周娴莹讨教了。

    毕竟,周娴莹在多家星级酒店工作过,见多识广,对星级酒店的菜单价格了如指掌。

    什么食材做的菜,是什么级别的厨师做的,做出来是什么味道,在哪种经营场所该定什么价格,周娴莹应该是心里有数的。

    即使她以前没吃过开水白菜,但吃过其他星级酒店的美食嘛!对比一下今天尝到的开水白菜的味道,结合一品居的经营场所,她应该能给出一个合适的销售定价。

    于是,晚上8点过,餐厅打烊后,饶名扬开车送周娴莹回家的路上,他就提出了这个问题。

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