第635章：论剑的号角
第635章：论剑的号角 (第2/3页)
“这些是鱼豆腐？”奴良氏持筷夹起一块豆腐，那股鱼的鲜香滋味更浓了，他蘸了酱汁，轻轻一咬，油炸的金黄香酥外皮，应该是抹过蛋黄的，有强烈的蛋香涌来。
接着，牙齿咔的破开皮层，内里就是蒸炸过的肉糜。
“嗯，这股鱼香！”
混合蛋液斩碎的鱼糜，入口没有其它淡水鱼那么顺滑、细嫩，鲜香也不如其它海鱼，但这时，评审面色震了震，游离在外的酱汁终于由舌尖入侵灵魂。
土豆，黄瓜，胡萝卜混合般的清爽。
醋，糖，料酒，酱油，豆瓣酱。
还有爆炒的香葱味……
很难想象一种黑色黏稠的酱汁，融合了如此多的东西，奴良氏叫不出这种酱汁的名字，很陌生，他吃到了古朴和浩瀚，光是酱汁就给人震撼了。
轰！轰！轰！
突然，当他吞进整个鱼豆腐，肉糜似乎在口腔中搭建起一座又一座挺拔的山岳。
评审们看到了大山，这些山缭绕云雾，生长着原始的鸟兽，一条地下暗河突然跃起花花绿绿的古代石头鱼，这似乎是之前唐玉琼挥刀宰杀那条。
“山与水……壮丽的河山！”
奴良氏吃得很慢，好半天，才咀嚼完一块豆腐并吞咽。
“这些豆腐，本身没有什么可说的。”
唐玉琼点头道：“对，人人都可以做，到市场买两条新鲜的鱼，剖杀、去骨、洗净、晾干，把鱼肉斩碎，混合水、鸡蛋、生粉放进搅拌机打成鱼浆，再以糖盐调味，后面蒸或者炸都可以，不过……”
她顿住。
“酱汁！”
评审都盯住餐盘上小小的酱料碗。
“那条石头鱼，属水，你们借助食材本身的特性，营造水的意境，让我们由这条鱼，去领略大荒大河的景致……”奴良氏吃第二块豆腐，细嚼慢咽，瞳孔中是生动的美食画面。
“转龙壶的酱汁……终于真正融于料理了！它本身就是自带奥义的！”
赛馆一时间反倒死寂下来。
……
薙切家宅。
远月总帅看电视，点点头：“看来，三支闯进决赛的组合已经角逐出来了。”
客厅外一阵脚步声。
绘里奈从厨房小跑而来，气喘吁吁，目中写着惊色：“没想到是三个9o分并列！”
刚刚，唐山、唐玉琼组合的分数也出来了。
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