第911章：蒸之奥义
第911章：蒸之奥义 (第2/3页)
白色的雾气，效果夸张，简直要把评审席覆盖过去。
四侧的摄像机早已就位，将揭盖那一刻，蒸笼里，正在发生的惊人一幕，清清楚楚，在大屏幕上转播出来！
一片死寂。
茫茫雾气中，木质的蒸笼，赫然有一朵洁白的花朵，缓缓地绽放。
画面是动态的。
原本闭合的花瓣，向四周舒展，很快，花芯展露在镜头中，又引发一大片窒息的抽冷气声。
两个拇指大小的白丸子，立于花瓣的中心。
没错，这是之前的猪肉丸子，只不过，丸子进蒸笼前，被卫忠特意放进一盒泡软的糯米中，滚了一滚，于是肉丸沾满了米粒，经过隔水蒸煮，就变成了现在的一团玉球。
一粒粒糯米，晶莹，闪着光，质地比冰晶玉石还要通透，还要纯白。
而在糯米包裹的深层，一层隐约的红色，代表内里被当作馅料的猪肉丸，并没有离奇消失。
别说普通观众目瞪口呆，发不出任何声音了。
评审们也惊得不轻。
半晌，兰凤贤才将手上的蒸笼之盖，放在桌上，并吐了口气盯看面目平淡的卫忠，“色香味！你这个「色」，菜品外观的表现力，就已经远远将大众菜品甩在后面，拉开了一个天与地的距离！”
其余四名评审也是各自揭开一个蒸笼。
不过评审们素养是极高的，一个个，都没急着下筷，在强忍食欲，仔细欣赏源于厨师之手的美食艺术。
仔仔细细地，将蒸笼中，在笔筒造型的瓷碗上，盛放的雪莲花，观察透彻了，刘老太公惊叹：“鱼片作花瓣，珍珠圆子作花芯，等等！”
眼睛里，还有一滩像是冰雪融化，铺展开来的南瓜泥。
吸一口气味道，刘老太公老脸涨红，“不行！”
“忍不住了！”
下筷先把作为花芯，填充在鱼片花瓣中，嵌在南瓜泥之上的珍珠圆子，一筷夹起，整颗都送进了嘴巴，老者腮帮子顿时鼓起，牙关张开至最大幅度，接着用劲一咬。
珍珠圆子，最外层的一层冰晶糯米衣，极致柔软，像是棉花让口腔抖了一抖。
紧接着，牙齿却卡在韧劲十足的猪肉丸子中。
扑哧。
浓厚，味道相当给力的肉汁，由深层的丸子溅射出来，烫得口腔抽搐不已，刘老太公如遭雷击，头顶直冒雾气，发出惊而颤的叹息：“真、真的是，人间珍馐！”
老太公还算能控制了，同席的段泓、王乾，已然是化身饿鬼，嘴巴咀嚼抽动整张面孔都扭曲了，又下筷将蒸过的鱼片，整个的送进口。
蒸的鱼片，在舌头，香消玉殒，残留的浓郁鲜之味，是一条鱼的影子！
化作烂泥的南瓜块呢，则在释放蔬菜的青鲜。
“啊——”
段泓、王乾两个麟厨，在座位上，喜的手舞足蹈，“看见了，我见到了——
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