第一百四十七章 料理
第一百四十七章 料理 (第1/3页)
准备好了储存食物的地方,冯雪开始肢解考拉象,虽然他并没有料理过这种从未见过的食材,但这并不影响他的食感引导他理解食材。
带有厚重毛发的象皮非常厚实,经过简单的硝制之后就能够制成御寒的大衣,虽然手头并没有硝石之类的材料,但是凭借草木灰水浸泡也能够达到相同的效果(也就是古法硝制,虽然效果没有化学药品来的好)。
实际上,这象皮若是能用油炸之类的手段处理一下,应该也是相当不错的美味,奈何冯雪手头并没有能够用于油炸的锅,能够用来烹调的油脂也只有兔油和象油两种。
剥下皮后,冯雪开始分解考拉象,虽然是野生动物,但是缺乏天敌的考拉象体内的脂肪却一点都不少,赤红色的肌肉上,竟然布满了霜花一般的纹路,看起来美妙无比。
冯雪忍不住取了一块腿肉烤了起来,红色的肌肉中慢慢的渗出油脂,滴在火上噼里啪啦的直响,霎时间,清新淡雅的其妙香味开始飘散开来,虽然没能找到孜然,但好在冯雪前些天在草丛里找到了些许辣椒,在小心的留下辣椒籽后,便将其捣碎涂抹在烤肉上,这还不够,冯雪又从一旁的小草袋里取出一撮细盐,虽然找不到淡水,但是海水在饥荒世界还是到处都是的。
虽然调料只有盐和辣椒,但是考拉象的肉质却不负所望,肉质扎实,很有嚼头,吃起来有些像是牛肉,但却没有牛肉那种难以嚼烂的筋膜,清爽的油脂非常爽口,一点都没有油腻的感觉,不愧是“人间美味”!
吃下一块烤肉后,冯雪便大概了解了考拉象肉质的特点,按照分解牛肉的方法,将脂肪含量不同的部分分解开来,变成一块块各有用途的肉排。
考拉象的胃也是好东西,吃遍了饥荒世界各种神奇植物的它的胃袋绝对不比野猪的百草囊(也就是野猪的胃,在民间被称为养胃圣品,而且口感也很好)来的差。
然而,再打开了考拉象那沉甸甸的胃袋后,冯雪却露出了奇怪的笑容,因为它的胃袋里竟然充满了各式各样的石子!
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