第178章 充实
第178章 充实 (第1/3页)
村民们不是没看到清苓见天地往山上跑，不禁好奇山上是不是有什么好东西。等到看到二老家晒着的草药，疑惑不问即解——人可是老大夫的徒弟，学中医哪有不认识草药的。哦，下工不采，难不成等上工时再采啊？
所以，除了个别饶舌的妇人碰到张奶奶总想打听点什么，大多数人都没当回事。
清苓这几天过得那叫充实。
期间还问向二婶匀了五斤糯米，偷偷给二婶钱她不肯收，只说下一季糯米分下来再还，清苓只好送了她一些山里淘的野果，毛木果、橘子、山楂都给了一些。
糯米到手，酿菊花酒的材料凑齐乎了。
得知徒弟要酿长寿酒，张有康专程送来了一小包枸杞、当归、生地黄，说和菊花一起酿酒，补身的效果更好。
清苓这才知晓师傅师娘也会酿菊花酒。只不过近几年各种限制太多，前两年的收成也不像今年这么好，就没有浪费粮食酿酒。今年收成好，徒弟又有这个心，二老乐得支持。
菊花酒的酿法并不难，和高粱、糯米酒比起来，那这个简单多了。
将蒸好晾凉的菊花瓣和枸杞等药材搁水里煎，煎得的浓汁，取五分之一用来浸泡淘洗干净的糯米，浸泡完了将糯米沥干，上锅蒸熟，放凉后，拌入捏碎的酒曲和剩下的药汁，然后放进坛子发酵。
直到逸出米酒的香甜，说明酒熟了，拿纱布过滤掉酒糟，酒液仍旧封进坛子，放在阴凉处待来年重阳节拿出来饮用，便是一道淡雅清香的菊花酒了。
酿好菊花酒，接着处理酒糟。
这可是好东西，家家都舍不得丢，拿来家禽，据说长得特别快。不过听师娘说，喂之前，得摊开来晾一段时间，把酒味儿消散掉。
晾了几天，等到近距离不怎么闻得到酒味儿了，才添到鸡的饭盆里。
忙过这茬，又到礼拜天了。
清苓背上答应李四婶的山鸡和鸡蛋，当然，也没忘给送她发簪的老大爷装
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