第76章 金数高了
第76章 金数高了 (第2/3页)
能融入六成金，而你酿出来的却是七成金！金多了，破坏了山泉水的水质！火克金，可以用火将金稍稍压制，让你的伙计加大一点火力试试。”
“远哥，你别闹了。”邱林恨不得找个地缝钻进去，众所周知，金数越高，酒就越醇香，降低金数？远哥，你别这么逗好吗？
“行，我就让你彻底死心！小杜，按照这位先生说的，加大一点火力！”罗宾冷笑一声，高粱酒的醇香度和金数成正比，这个逗比居然要降低金数？他也是醉了！罗宾要当场揭穿程远的丑面目，没有本事就别装大白蒜。
“好嘞！”几个酿酒学徒按照罗宾的命令加大了火力。
很快，新酒陆续被酿了出来。罗宾脸上的表情很精彩，从不屑到凝重，从凝重慢慢的变为惊讶，从惊讶最终变为狂喜！因为新酿出的酒液散发出一股子浓郁的醇香！
这种醇香罗宾很熟悉，在他最巅峰的时候，他曾经酿出过拥有这种醇香的红高粱酒！也正因为罗宾酿出了这么一坛酒，所以他才跻身华夏五大酿酒师！
罗宾记得很清楚，在酿那坛酒的时候，他经过了精心的准备！每一粒高粱都是亲手挑选，确保没有一粒陈粮！山泉水也经过重重净化，确保没有一丝杂质！饶是如此，罗宾也只酿出一坛拥有三年陈余味的新酒！
可是现在，高粱虽然是自产的，但是其中有很多陈高粱！山泉水也没经过净化，怎么就出来了三年陈的余味？就在罗宾脑子一团浆糊的时候，程远发出一声大喝！
“控制好温度，不要再升温了！”
“是！”闻到了如此浓郁的酒香，所有的酿酒学徒都兴奋了起来！不由自主的开始听从程远的指挥。
“三年陈的余味！真的是三年陈的余味！天啊！我不是在做梦吧？”邱林快步跑到酒槽旁边，用勺子舀了一勺新酿的酒，他的脸上露出享受无比的表情。
罗宾的嘴巴张了张，却又不好意思开口询问，过了好半天，罗宾才一脸疑惑的问道：“众所周知，金数越高的红高粱酒才更加醇香，为什么金数降下一度，酒液反而变的更加醇香？”
程远淡淡的说道：“红高粱酒的金数是指高粱精华融入酒水的程度。按道理讲，确实是金数越高，酒就更加醇香。不过，不同的水质能融入的粮食精华不一样，你用的水酿制六成金最为合适。在酿红高粱酒的时候，不要一味追求金数，否则就会造成过犹不及的情况。这就好比一双四二的鞋，愣是要穿到四三的脚上，能合适吗？”
“受教了！”经过程远的一番洗礼，罗宾知道自己盲目追求金数是陷入了误区！罗宾心悦诚服的对程远躬身行礼，这还是罗宾第一次在酿酒一道上如此钦佩一个人。
“过高的追求金数是你最大的失误，第二个失误是没有将金数的香醇度放到最大。通俗点讲，就是粮食精华提炼的不够完美，粮食精华中还是有少许其他的杂质，从而影响了
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