第841章还缺个人(三更)

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楼这个盘子,做好做大。

    于大海目送自个第一任东家离开,心中酸涩不已,可想到人家是去县城做大买卖去了,又觉得没啥惋惜的。

    “新东家,过了今个,酒楼里这些伙计,都得走了,你想好……想好留下他们了吗?”于大海问。

    一个酒楼的运作,是离不开手底下这些人的。

    同样,于大海之所以是管事的,也是因为手底下有这些人。

    “现在酒楼里,愿意留下来的,有多少人?”穆双双问。

    “店里做小伙计的,就只有二柱和阿财了,其余的老早就找了活儿,要么去了别的酒楼,要么回家种地去了。”

    “账房没了,大厨要换人,那其他的小厨了?还剩下多少?”穆双双问。

    “小厨也只剩下一人了,还有一个烧火的狗伢子,那是我们掌柜的在街上捡来的,有点傻,唯一能干的活儿,就是烧火。

    他跟着小厨木头一起住,掌柜的给狗伢子的工钱,一直和我们一样。”

    穆双双听了于大海的话,心底便有了个大致的印象。

    也就是说,现在领导层到工薪层,就只有于大海、二柱和阿财,再就是后厨的木头和狗伢子,一共是五个人。

    运作一个酒楼,暂时是不够的。

    一楼大堂里,必须安排一个看场子,做接待的伙计,再就是传菜的,咋说也要三个起步。

    再就是后厨要大厨,两个帮手,一个洗碗筷的。

    这样算下来,这个缺口,还不是一般的大。

    特别是在核心人员缺少了两个的情况下。

    “对了,之前不是让于大哥去找找有没有好点的厨师,你帮我问了吗?”

    穆双双当初就说了,不需要多少年经验,最重要的是听话,脑子好使,学东西快。

    当然,最重要的是人品。

    穆双双要做的事儿,肯定不普通,谁也保证不了,她将酒楼做起来了,手底下的人,会不会因为蝇头小利,给她来个釜底抽薪。

    到时候,她可就真的是给他人做嫁衣了。

    “双双,厨师,我倒是认识一个。”陆元丰道。