第二十七章：夏至面
第二十七章：夏至面 (第2/3页)
两个手链，还在他受伤的小手指上套上了一个小戒指放在手绢上，很是惹眼。宝哥也很是喜欢，一直伸着小手看呀看的。
赵家一共种了五亩左右的谷子，赵老太太赵家大娘还有丫丫娘三个人早出晚归的用了将近十来天终于把谷子给弄好了。
娟姐宝哥还有丫丫这些天也都是天天不落下的跟着上山，附近有山出蘑菇就去捡蘑菇捡地瓜皮，挖野菜，拔猪草，摘榆钱件件不落下。
弄好了谷子，正赶上夏至到了，俗话说‘冬至饺子，夏至面’夏至是要吃面条的。
这边家家户户都会种上点荞麦，所以面条就是荞麦条，一般人家都有播面刀，用来做手擀面。赵家面条播的最细的要数丫丫爹了。
丫丫爹虽说不进厨房，但是播面条那是一个细，所以一般家里吃面都是把荞麦和卤子弄好，等着丫丫爹播面。
丫丫爹把揉好的面团用擀面杖压成宽一点的条状，然后把面板一头靠着锅沿，一头用肚子顶着。两个手快速的播动播面刀，这样一条条细细长长的桥面条就播出来了。
播好的荞麦条放在烧开水的锅里，等浮上来之后用筷子慢慢搅动，再煮个一两分钟，面条就熟了。可以捞出来放在小碗里，泡上打好的卤子，就可以吃了。
面条要趁热吃，要不然过一会就会坨点，没了新鲜面条的味道。
厨房留下丫丫爹播面，还有丫丫娘一边烧火，一边捞面浇卤子端上桌，其他人都坐桌吃面。
丫丫好奇丫丫爹播面，在灶火坑看来一会，丫丫娘好说歹说才去坐牢桌吃荞麦条。
荞面比白面颜色要暗，吃着呀没有白面精细，但是荞面有一种白面没有的特有的嚼劲和口味，丫丫很喜欢这个味道。
虽说家家户户都种荞麦，但是一般都是拿出来卖的，自己家留的也都是有限，所以这荞面条不常吃。只逢年过节的，或者家里来了重要的客人，才吃上一两顿。
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