第274章 蒙混过关行不通
第274章 蒙混过关行不通 (第1/2页)
“晓味姑娘，你这个猪蹄怎么炖成软而不烂的？实在是太好吃了。”胡师傅吃完饭重新进了厨房，朝着虞晓味问道。
此时的虞晓味刚刚把猪头清理干净，之前只把耳朵切下来做了红油耳丝，别的还没动。
不过这会儿清理完还不能做，放在一边沥水，虞晓味将剩下的肉，虞晓味留了一部分三分肥七分瘦的后腿肉切成很小的块，然后切好的肉放入盆中加入糖、白酒、盐、五香粉、酱油等调料，拌匀之后盖好腌制起来。
听见胡师傅的问题，虞晓味把如何做的红烧猪蹄，跟胡师傅说了一遍：“最后小火炖烂，收浓汁就可以了，大概就是这样，其实没什么难度，就掌握好火候就行。”
“明白了，下次我用你的办法试试。”胡师傅边听边点头。
“对了晓味姑娘，刚刚我看你腌制肉是要做什么？”胡师傅现在简直拿虞晓味当师父一样请教了，因为用虞晓味的办法做吃的，确实感觉好像更容易有口感。
正说话的时候，邱雨歆从外面进来，朝着胡师傅喊道：“胡师傅，您弄点软和好消化的吃的给我，阿姨那边想吃点软和的。”
听见邱雨歆的话，胡师傅一脸懵的问道：“今天晓味姑娘做了不少菜，没给队长的妈妈送一份过去吗？”胡师傅明明记得队长冉泽宸之前装了一饭盒拿上去。
“麻烦您了胡师傅，就是想吃一些好消化的。”邱雨歆说话的时候瞥了一眼包好腌制的肉丁：“胡师傅，那边不是有点肉，弄点瘦肉粥吧！”
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