第1422章 不腥不辣温暖鸭
第1422章 不腥不辣温暖鸭 (第1/2页)
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虽然海鲜口味更鲜美，但是海鲜属于凉性的，也不能一直用。
而且，鸡汤煮好之后，除了熬粥用一些，还可以当高汤以及晚上小队众人回来，放些菜做汤。
虞晓味将要准备熬粥用的汤炖上，然后就上楼去了，她今天确实也不想弄的自己太紧张。
在楼上休息了一下，这还是末世以来，虞晓味少有的假期，她还是很享受的，觉得休息差不多了，楼下的汤也肯定早就炖好了，不过有常辉和蔡禀帮忙看着火，虞晓味倒也放心。
下来之后，先将要给柳川博士准备的粥熬上，然后拿出一只冷冻鸭，这也是之前在肉食冷库拿到的，不过一直没想起来做。
刚刚躺着休息的时候，虞晓味没事翻看食谱，就看到了一道名为姜母鸭的菜，今天小队众人出去打猎，打猎的话肯定要去森林那边，那边比较冷，回来刚好吃一些暖身的。
虞晓味将老鸭剁成块，在锅里加水烧热，把生姜和料酒倒进去，然后把剁好的鸭肉放进去焯水，同时在一边将另外靠近里面的姜洗干净切成片。
炒锅放在火上微微烧热，往里倒入酱油，将之前切片的生姜放进去炒到颜色变成金黄色，然后把之前焯水的鸭肉倒进去翻炒。
鸭肉稍微翻炒裹上油，虞晓味就把酱油和糖倒进去一起炒，一直到鸭肉颜色变深，再倒料酒继续炒，让佐料均匀的裹在鸭肉上。
等炒好之后，在一旁的砂锅内用生姜垫底，将炒过的鸭肉倒进去，然后加一旁虞晓味用一部分鸭骨头煮的清汤
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