第1244章：名厨，我有其他职业规划（11）
第1244章：名厨，我有其他职业规划（11） (第1/3页)
牛肉派好吃？？钱浅乐了，她冲云端翻了个大白眼：“被老师嫌弃到不要不要的，她只咬了一口就吐槽说派皮太硬。”
“硬码？”云端一脸懵懵地答道：“我吃不出来。”
“别老盯着牛肉派了，尝尝烤春鸡，我今天给鸡分尸分到手都快废了。”钱浅指了指食盒里皮脆肉嫩的烤春鸡：“我怕凉了，又怕皮不脆，特意把最后出炉的带回来给你。”
“你不是在国内就上的厨师学校吗？”云端立刻丢下牛肉派去拿鸡腿：“切鸡之类的你应该很熟练啊，我记得你跟我说过，你最大的优点就是刀功好。”
“在国内是这样的。”钱浅心塞地叹了口气：“我别说切鸡了，卸猪卸牛卸羊都可利落了，庖丁解牛知道不，我觉得我也不差啥。可是吧，进了厨艺学校我就突然发现，原来我变得连卸鸡都不会了。洋鬼子真是龟毛又教条，一点都不知道变通，我们老师连我拿刀的方式都嫌弃，说我养了很多坏习惯。西餐厨刀你不知道分类多细，长得都差不多，我一开始根本认不出来，天天挨骂。”
“哈？”云端捧着鸡腿吃惊地张大嘴：“还会嫌你？”
“我这两天不知道浪费多少鸡了！”钱浅一脸生无可恋的看着云端手里的鸡腿：“现在看到鸡，都有种生理性厌恶。前几天学快速将一只鸡分成八块，时间不可以超过三十秒，这两天又学手套法去骨。”
“啥叫手套法？”云端像听天书似的一脸呆滞地望着钱浅。
“你吃的那个就是。”钱浅指了指她拿回来的烤春鸡：“肚子里塞了馅料，等下你尝尝。从肚子和脖子开小口，用去骨刀一根一根拉出背骨、胸骨和肋骨，连腿骨和翅骨都已经拿掉了，你手里的鸡腿，就只小小一截腿骨露在外面没有去掉，为了好看。取出来骨头以后，这只鸡跟瘪了的气球似的，软趴趴的，再往里面填东西，看上去又漂漂亮亮，饱满完好
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