第45章 秀厨艺
第45章 秀厨艺 (第3/3页)
情况是，林美如不管做什么事情，都要按照女儿的步骤来了。
她不知道该不该为女儿高兴，毕竟她有这许多的变化，都是前所未有的突破。最让林美如意外的还是颜颂颂，不知道何时学会了医术，并且一声不响的就学会了做菜。
颜颂颂这会已经将注意力都放在做菜上面了。她先将瘦弱分成两大部分。带皮的那部分，她切成大丁字块，将铁锅里盛上小半锅水，将肉块丢水里，用大火煮沸。
剩下的瘦肉部分，则用刀片成薄片，然后叠整齐，一气呵成的切成了米粒大小的肉丝备用。
等她这边将瘦弱切成肉丝，锅里面的肉块，已经在沸水中开始翻滚了。
颜颂颂从挂在墙壁上的漏勺，将肉块从沸水中捞出来，放在冷水下面冲洗，将肉块上的浮沫洗去，装盘，等会做红烧肉。
另外一个锅上，她则准备炒蒜泥小青菜。
青菜还是比较嫩的，将之切成手指的长短，等锅烧热后，开始放油。她们现在吃的油，多数还是小作坊里面炸出来的菜籽油，没有经过深层次过滤的味道浓郁。一旦油锅烧开，香浓的菜籽油味就出来了。将拍好的蒜泥放入油锅中略一翻滚，立刻将青菜段倒入锅中翻炒。等菜变色，进行调味，立刻就可以装盘。
白色的餐盘，中间是翠绿的青菜段，因为刚出锅不停的往外冒出丝丝热气。这还没开吃，林美如便觉得自己有了食欲。
大约半小时后，颜颂颂几样菜全部齐活，嘴里高呼一声：“妈，我们可以开饭了。”她便如变魔术一般，将两菜一汤，外加一盘炒饭端在台子上。
若不是林美如坐在一旁，亲眼看着颜颂颂站在灶台前，将一样样菜下锅，一样样菜装盘。一会往灶台下面添把柴，一会又在水池边，洗一个空盘子。她真的无法相信，这些菜是她的女儿做的。
台子上大小四个盘子，一盘颜色金黄的蛋炒饭，里面放有肉丝丁，小青菜还有蛋。颜色金黄，一粒粒米饭外面裹着鸡蛋，看上去让人非常有食欲。蒜泥青菜，颜色翠绿，火候正好。接着就是味道香浓在小砂锅里面还不停翻滚着的红烧肉了。