第217章 再来！（五更）
第217章 再来！（五更） (第2/3页)
看沈香苗方才做菜的记忆开始自己做了一次。
汆烫蘑菇，裹面糊蛋液，下锅炸，制作椒盐……
按照这样的次序，张春山做了一道属于他的椒盐蘑菇出来。
“沈姑娘，你尝尝看。”张春山将椒盐洒在蘑菇上头之后，将盘子放在一旁，给沈香苗递了双筷子。
沈香苗夹了一块放入口中，细细的咀嚼。
不得不说，这张春山能继吴大勺之后当上月满楼的掌勺大厨，的确是具备一定的厨艺功底的，方才沈香苗只是做了一次，讲了一下其中的重点，张春山便做了七八分像出来。
“不错。”沈香苗将口中的椒盐蘑菇咽了下去。
张春山被沈香苗这么夸奖，顿时喜笑颜开，满脸都是喜悦，但很快又沉了心下来，小声问道：“沈姑娘觉得味道可还好？是否过关？”
沈香苗刚想张口，但还是将方才的话收了回去，道：“我觉得最好还是你自个儿尝上一尝。”
张春山显示一愣，但很快便知晓了沈香苗的用意。
身为厨师，不单单是要做出好吃的菜来的，还要具备能分辨出来菜肴是否合口的敏锐味觉才可以，更重要的是还要能发觉自个儿没有做好菜的缘由。
只是不曾想沈香苗这个比自己年岁小许多的姑娘家家的竟是能看的如此透彻，着实是令人拜服。
张春山对沈香苗越发的佩服，自个儿尝了尝自个儿所做的椒盐蘑菇。
一边尝一边想，张春山拧着眉头回想方才沈香苗所做椒盐蘑菇与自个儿做所的不同，很快发觉到了问题。
“汆烫时间过短，炸的火候又偏大了一些，煮完蘑菇之后水分略多，吃起来口感大打折扣。”张春山发觉了自个儿的问题，又去拾掇另一块蘑菇：“沈姑娘稍等，我再做上一道我认为满意的，你再来尝。”
“好。”沈香苗笑着点了头。
张春山再次按照方才的步骤冲洗做了一盘出来，这次出锅之后并没有端给沈香苗来尝，而是自己先尝了
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