第911章 萝卜丸子
第911章 萝卜丸子 (第2/3页)
快速的翻腾，颜色也从白色渐渐的变成了淡棕色，最最后完全变成茶棕色，漂浮在油面上头。
很多的丸子在锅中漂浮、翻滚，瞧着像是一群娃娃在来回拥挤、打闹的模样，瞧着十分的好看，待那萝卜丸子彻底的炸熟，从锅中捞出来，放在笊篱中控一下油，便可以上桌了。
新炸出来的丸子酥脆，最是适合直接吃了，直接拣起一个来丢入口中，只觉得口中那萝卜丸子在咬的时候，发出轻微的“咔嚓咔嚓”的声音，面粉经过油炸后发出的浓郁香味以及萝卜的淡淡清香滋味，在舌尖上迸发出无比的鲜美，只让人觉得整个口中都是浓浓的美味。
除了这样直接吃的方法，拿了这萝卜丸子来炖菜也好，配上蘸料也好，都是十分好吃。
这白萝卜丸子做好，沈香苗接着开始准备另外一道菜，红萝卜炒粉条。
这是一道十足的家常菜，所用的材料如同名字所写，红萝卜以及晒干的粉条。
粉条是自家做的，纯正的红薯粉条，吃起来绵软美味，晒干后保存可以保存几年的时间，吃的时候用开水泡发了就好。
干的小红辣椒、蒜瓣重油炝锅，先后加了红萝卜、粉条进去翻炒，稍后加了盐、醋等调味品，即可出锅。
简单快捷，但出锅后的这道菜，因为红萝卜富含了丰富的红萝卜素的缘故，在油脂和高温的作用下，渗出橘红色的汤汁，让那原本软糯，但并不容易入味的粉条沾满了浓郁的菜汁，既是瞧着色彩鲜艳，而吃起来也会觉得滋味越发丰富醇厚。
而小辣椒的微辣滋味，与那红萝卜微微甜的口感充分融合，既是充分的刺激到了味蕾，更是觉得这辣度被那微甜微微压制，刚好成为十分合适的口感，这吃起来自然也就越发顺口、美味。
简单快捷的红萝卜炒粉条端出了锅，加上冬青帮着一起做的一道辣炒藕条和一道葱爆小炒肉，这晚饭自然也就做好了。
饭菜端上桌的时候，夏冰踏进了院子。
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