第一六五章 酱料
第一六五章 酱料 (第3/3页)
平时做菜的盐味还咸一点就可以了。
加高度酒，不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。
全部都搅拌好了就可以装瓶了。
瓶子也要洗净蒸热消毒才能用，并整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西，而且材料也不能有水或油，否则容易坏。
辣酱一做好就收到了穆家人的一致好评，尤其蒜蓉辣椒酱用来给烧烤刷酱料更是顶级合适，让穆家的烧烤摊子的生意上一层楼！
而眼睛贼尖的翟星在知道辣椒这个东西后，当即就高价买了种子带回去，又学会了用艾蒿来配合种植就不生虫子的种法，他立刻就种了不少的土地面积，并且精心伺候争取早日可以多多做酱料！
其余的时间云果就是没日没夜的写菜谱，写完就交给翟星处理，让他早日研究出更好更丰富的品种。
根据萝卜所写出的羊排炖萝卜、海蛎子萝卜丝汤、各种萝卜酱菜和腌制做法；
根据娃娃菜做的上汤娃娃菜、虾仁娃娃菜、娃娃菜卷肉片；
根据土豆莲藕等淀粉高的食材做粉条、代餐粉、凉皮、淀粉等延伸食材，更别说煎炸炒炖等各种丰富做法；
然后就是各种青菜和瓜类，青菜或瓜的肉丸子青菜汤，鸡汤灼青菜等；
最后面食类包子、馒头、饺子、面条、面包、面筋等面食的做法，更是丰富到令翟星瞠目结舌，大呼‘原来这样也可以’‘我怎么没想到’等这样的话语。
而早就宣布出去的美食宴会也变成了一票难求的盛况，就连有人想高价买都买不到。
尤其宣传的噱头让所有人期待并议论着的本土美食，是由一位年纪颇小的厨师所设计，让老牌厨师都不服气，甚至想着来砸场子，可是最后都被从未品过的美味折服。
而云果只是按照自助餐的形式，把上面菜谱中的大部分菜肴做了一个遍，成功的取得了一个完美的结果盛况空前……